ใช่วันข้าวโอ๊ตแห่งชาติเป็นสิ่งที่ และเราจะไม่โกหก: เราตื่นเต้นมากเกี่ยวกับเรื่องนี้ ข้าวโอ๊ตอาจไม่ใช่อาหารที่ได้รับการยอมรับจากผู้ที่ได้รับอาหารมากที่สุด แต่เป็นแหล่งอาหารที่น่าทึ่งรวมถึงไขมันโปรตีนและธาตุเหล็ก การแลกซื้อข้าวโอ๊ตธัญพืชที่มีน้ำตาลสำหรับชามข้าวโอ๊ตเป็นวิธีง่ายๆในการลดความอยากอาหารของคุณในช่วงที่เหลือของวัน แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคได้อีกด้วย

นี่เป็นหกเหตุผลที่คุณควรกินข้าวโอ๊ตวันนี้:

คุณรู้สึกอิ่มนานกว่าธัญพืช ทั่วไป การศึกษาในปี 2556 วัดความอิ่มตัวของผู้ที่ทานข้าวโอ๊ตกับซีเรียลที่ทานพร้อมกัน (โดยทั่วไปคือธัญพืชแห้งเฉลี่ยของคุณ) หลังจากทานข้าวโอ๊ตแล้วผู้เข้าร่วมมีส่วนลดความหิวลดความอยากกินและเพิ่มความบริบูรณ์ ความอิ่มตัวที่เพิ่มขึ้นนี้สามารถช่วยลดการกินมากเกินไปและป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น



คุณจะลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจได้ การศึกษาใน หอจดหมายเหตุของอายุรศาสตร์ พบว่าการรับประทานเส้นใยอาหารที่สูงขึ้นช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งเป็นรูปแบบที่เหมือนเจลในกระเพาะอาหารช่วยดูดซึมคอเลสเตอรอลของคอเลสเตอรอลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและยังช่วยให้ความดันโลหิตดีขึ้น และเดาที่คุณสามารถหาได้หรือไม่ ข้าวโอ๊ต!

คุณจะเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ การศึกษาพบว่า beta-glucan ซึ่งเป็นชั้นของเส้นใยที่ละลายน้ำได้พบในเมล็ดธัญพืชมีผลต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันแม้ว่าจะมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อหาว่าสามารถปรับปรุงได้หรือไม่ ตามที่ NYU Langone Medical Center กล่าวว่า "บางส่วนของผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันที่เห็นในการศึกษารวมถึงการเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมของเซลล์เม็ดเลือดขาวบางอย่างและการเปลี่ยนแปลงในระดับหรือการกระทำของสารที่เรียกว่า cytokines ที่ปรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน"



คุณจะรักษาระดับน้ำตาลในเลือด นี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งหมายความว่าพวกเขาย่อยอาหารช้าลงมาก (เนื่องจากปริมาณเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูง) จึงช่วยชะลอการดูดซึมกลูโคสในกระเพาะอาหาร ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างช้าๆและมีสุขภาพดีขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับความผันผวนที่อาจเกิดขึ้นเมื่อคุณกินขนมปังขาวหรือข้าว

คุณจะลดความเครียด การทานคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนยังสามารถช่วยเพิ่มระดับ serotonin ในสมอง Lori Rosenthal, MS, RD, CDN และโค้ชสำหรับการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการเพิ่มขึ้น นี้สามารถช่วยให้คุณสงบและลดระดับความเครียด นอกจากนี้ระดับน้ำตาลในเลือดที่เสถียร (ดูด้านบน) จะช่วยป้องกันไม่ให้คุณรู้สึกหงุดหงิดและไม่แยแสโรเซนธาลพูด (หรือตามที่เราต้องการเรียกว่า hangry)

คุณจะได้รับการป้องกันมะเร็งเต้านม ใช่จริงๆมันเป็นซุปเปอร์อาหาร การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นถึงผลต้านมะเร็งของอาหารที่มีเส้นใยสูงแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ในวิธีการที่สารอาหารเคลื่อนที่ของเสียและสารก่อมะเร็งผ่านและออกจากร่างกาย แต่ผลการศึกษาบางชิ้นพบว่าเส้นใยสามารถลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้ การวิเคราะห์การศึกษาที่เกี่ยวข้องซึ่งตีพิมพ์ใน พงศาวดารของเนื้องอกวิทยา พบว่าทุกๆ 10 กรัมของเส้นใยที่บริโภคทุกวันความเสี่ยงมะเร็งเต้านมลดลง 5 เปอร์เซ็นต์ เหตุผลหนึ่งที่ทำให้นักวิจัยตั้งสมมติฐานว่าเส้นใยช่วยลดปริมาณของฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายโดยยึดติดกับมันและกรองออกเมื่อผ่านทางเดินอาหาร



Ninho - Binks To Binks Part. 6 (อาจ 2019).