นักวิทยาศาสตร์มักค้นคว้าเกี่ยวกับประโยชน์ด้านสุขภาพของไวน์ แต่ก็ไม่มีใครเคยคิดข่าวดีเกี่ยวกับเบียร์มาก่อน แต่การวิจัยด้านการดื่มเหล้าครั้งล่าสุดทำให้เรามีข้อแก้ตัวในการสั่งซื้อเบียร์อีกอันหนึ่ง ... และรู้สึกผิดเล็กน้อยเกี่ยวกับการดื่มที่เราทำในวิทยาลัยในการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน วารสารเคมีและเคมีของอาหาร ของสมาคมเคมีอเมริกัน ของสารประกอบในฮ็อพที่เรียกว่า xanthohumol เกี่ยวกับเซลล์สมอง Xanthohumol ได้รับใน radars นักวิทยาศาสตร์สำหรับคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจเกิดประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือดและคุณสมบัติต้านมะเร็งได้ นักวิจัยพบว่าสารประกอบนี้อาจชะลอการพัฒนาความผิดปกติของสมองบางอย่างเช่น Alzheimers และ Parkinson เนื่องจากความสามารถในการช่วยปกป้องเซลล์สมองได้ (แอลกอฮอล์ ทำร้าย พวกเขาด้วยจำ) แต่ครั้งต่อไปที่คุณต้องการข้ออ้างที่ดีที่จะเตะกลับด้วยการชงเพียงแค่คิดเกี่ยวกับวิธีการที่คุณ (บางที) ทำสมองของคุณโปรดปราน
