เรารู้อยู่แล้วว่าการกินอาหารที่เป็นไขมันไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายของเรา แต่ผลการศึกษาใหม่ ๆ แสดงให้เห็นว่าอาจมีผลเสียต่อสุขภาพจิตของเราด้วยเช่นกัน มันอาจจะเปลี่ยนพฤติกรรมของเรา การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Biological Psychiatry ชี้ให้เห็นว่าวิธีการที่อาหารที่มีไขมันสูงมีการเปลี่ยนแปลงแบคทีเรียในกระเพาะอาหารของเราอาจมีผลต่อสมองของเราซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าท่ามกลางปัญหาสุขภาพจิตอื่น ๆ สมดุลของแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร (เรียกอีกอย่างว่าจุลินทรีย์ของคุณ) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานทางสรีรวิทยา การวิจัยบางอย่างได้แสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงใน microbiome อาจไม่เพียง แต่นำไปสู่ปัญหาการย่อยอาหารและปัญหาน้ำหนัก แต่ก็ยังอาจส่งผลกระทบต่อสมองของเรา
