หลายคนสาบานว่าพวกเขารู้สึกเหนื่อยล้าโดยเฉพาะหลังจากแก้วสีแดงเมื่อเทียบกับสีขาวและมีหลักฐานบางอย่างเกี่ยวกับคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ ไม่มีการศึกษาใดที่ได้ทำเพื่อแสดง แต่คนรักไวน์ทุกแห่งสามารถรับรองได้ว่าไวน์แดงมีคุณภาพง่วงอ่อน เนื้อผิวและเมล็ดองุ่นจะมีเมลาโทนินอยู่ในรูปคล้ายกับฮอร์โมนที่เราผลิตในร่างกายเพื่อไปนอนในเวลากลางคืน บางสิ่งบางอย่างในกระบวนการผลิตไวน์อาจเกี่ยวข้องกับยีสต์ดูเหมือนว่าจะเพิ่มระดับเมลาโทนิทำให้ไวน์มีความเข้มข้นสูงกว่าองุ่นหรือน้ำองุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์ และเนื่องจากไวน์แดงทำด้วยหนังในขณะที่ไวน์ขาวไม่ได้หมายความว่าจะมีมากขึ้นใน merlot มากกว่า chardonnay ที่กล่าวว่าไม่ใช่เป็นจำนวนมากทั้งสองวิธีและยากที่จะทราบว่ามีผลอะไรถ้ามีก็มีจริงๆ
