คะน้าเป็นสิ่งที่ดีและทุกอย่าง แต่ถ้ามีคนบอกคุณว่ามีสีเขียวที่มีสุขภาพดีอยู่รอบ ๆ โค้งและรสชาติมันเหมือน - เบคอน ? รายงาน เวลา ว่านักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอนได้สร้างสาหร่ายทะเลชนิดใหม่ขึ้นมาเพื่อเป็นสุดยอดอาหารชั้นยอด
สาหร่ายทะเลเป็นสายพันธุ์ใหม่ของสาหร่ายทะเลสีแดงเรียกว่า dulse ที่เติบโตไปตามแนวชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกและแปซิฟิก นักวิจัย OSU เริ่มเติบโตเป็นอาหารหอยทาก แต่ในไม่ช้าก็เห็นศักยภาพในการเป็นอาหารของประชาชน (มีประโยชน์ทางโภชนาการสองเท่าของผักคะน้า) และพัฒนาพันธุ์พืชที่หลากหลาย
Dulse ดูคล้ายกับผักกาดหอมแดงและตามที่นักวิจัยได้ลิ้มรสเบคอนเหมือนเบเกอรี่เมื่อมันผัด กรมวิชาการเกษตรแห่งรัฐโอเรกอนให้ OSU ให้ความช่วยเหลือในการสำรวจการใช้งานของตนและทีมวิจัยกำลังทำงานร่วมกับพ่อครัวเพื่อหาวิธีที่จะทำให้ดาวของจานอาหารค่ำของคุณจางลง ไม่มีอะไรที่ทำให้ฝันดีกว่าซุปเปอร์ฟู้ดที่มีความสุขกับผักคะน้าเบคอนและสาหร่ายทะเลทั้งหมดเลยทีเดียว
