เมื่อสภาพอากาศอุ่น ๆ กลมกลืนเข้ากับตลาดชาวนาก็กำลังเริ่มแสดงผลของมะเขือเทศตระกูลทายาทและฤดูปลูกก็เต็มไปหมด ความอุดมสมบูรณ์ของสีเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะนำรอยยิ้มให้กับใบหน้าของฉันได้ไม่ว่าเราจะเก็บตัวอย่างมะเขือเทศที่จัดเก็บซื้อไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวที่ไม่เพียง แต่รสชาติไม่อร่อยเท่านั้น แต่ยังไม่ได้ลิ้มรส อะไรเลย? นั่นเป็นเพราะมะเขือเทศที่สุกในเถา - คนที่คุณซื้อเฉพาะหรือเติบโตขึ้นเอง - เต็มไปด้วยสารอาหารมากขึ้น (และมีรสมากกว่า) ที่ผ่านการขนส่งแล้วฉันมักจะถามว่าโรงงานมะเขือเทศแห่งหนึ่งสามารถช่วยชีวิตประจำวันได้อย่างไร สุขภาพ บอกได้เลยว่ามันง่ายมากเลยทีเดียวน้ำมันมะเขือเทศอุดมไปด้วยไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความรับผิดชอบต่อสีที่สวยงามของพวกเขา นี้จะทำให้ผลไม้ที่สวยงามและสุขภาพของคุณ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าไลโคปีนอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้สาร carotenoids (รวมไลโคปีน) ช่วยให้ผิวมีสีเหลืองสดใส มะเขือเทศยังสามารถช่วยปกป้องคุณจากความเสียหายจากแสงอาทิตย์ ใครไม่ต้องการทั้งหมดที่? ดูวีดีโอ:
