หากความละเอียดปีใหม่ของคุณรวมถึงการลดน้ำหนักเพียงไม่กี่ปอนด์คุณอาจรู้สึกยินดีที่ได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถหลอกลวงตัวเองให้ทำเช่นนั้นได้

จำทฤษฎีภาพลวงตา Delboeuf (คิดว่าภาพลวงตา) จากชั้นประถมศึกษาปีที่ 5? เมื่อก่อนเราได้เรียนรู้ว่าขนาดของวงกลมจะเล็กลงเมื่อล้อมรอบด้วยขนาดใหญ่กว่า ในขณะเดียวกันขนาดของวงกลมเดียวกันนั้นจะ ใหญ่ขึ้น เมื่อล้อมรอบด้วยขนาดที่ใหญ่ขึ้นเพียงเล็กน้อย เห็นได้ชัดว่าเหมือนกันกับอาหารมื้อเย็นของเรา

ในการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิจัยผู้บริโภคนักวิจัย (Koert van Ittersum, Ph.D. จาก Georgia Institute of Technology และ Brian Wansink, Ph.D. จาก Cornell University) ได้ขอให้ 225 คนใส่จำนวนซุปมะเขือเทศที่ระบุไว้ ลงในชามขนาดต่างๆ สอดคล้องกับสิ่งที่เราได้เรียนรู้ในชั้นเรียนวิทยาศาสตร์ผู้เข้าร่วมเทลงในชามที่มีขนาดเล็กลงไปในขวดขนาดใหญ่



ทำไม? เนื่องจากขนาดเสิร์ฟสามารถมีขนาดใหญ่กว่าที่เป็นจริงขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณเลือก ในจานเล็ก ๆ เรามักจะให้อาหารตัวเองน้อยลงและกินน้อยลง อย่างไรก็ตามบนแผ่นที่ใหญ่ขึ้นเรามักจะให้บริการเพิ่มเติม ในความเป็นจริงผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้รับประทานน้ำซุปมากถึง 31%

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าขนาดจานอาหารค่ำโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้นเกือบ 23 เปอร์เซ็นต์ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2400 และอัตราโรคอ้วนเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวในช่วง 30 ปีที่ผ่านมาความสัมพันธ์ดังกล่าวทำให้รู้สึกใช่มั้ย?

แต่ถ้าคุณคิดว่าคุณสามารถหลีกเลี่ยงภาพลวงตาได้ด้วยการเตือนตัวเองว่ากินอาหารน้อยนักวิจัยบอกว่าคุณไม่สามารถทำได้ การศึกษาต่อเนื่องแสดงให้เห็นว่า "ชามอคติ" แทบเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดไม่ว่าการศึกษาหรือความตระหนักที่เรามี



นี้หมายความว่าเรามี destined กินจากสลัดจานสำหรับส่วนที่เหลือของชีวิตของเราหรือไม่ ดีที่เป็นวิธีหนึ่งที่จะลดขนาดส่วน อีกอย่างหนึ่งคือต้องใส่ใจกับสีของอาหารและจานของคุณ

นักวิจัยได้ถามผู้เข้าร่วมประชุมว่าควรรับประทานพาสต้าสีขาวหรือสีแดงขนาดใหญ่หรือเปล่า เห็นได้ชัดว่าคอมโบสีจานซอสมีขนาดลดลงถึง 21 เปอร์เซ็นต์ แม้เพียงแค่เปลี่ยนสีของผ้าปูโต๊ะแล้วเลือกสีที่ตัดกันจานอาหารเย็นของคุณก็สามารถลดปริมาณที่คุณรับได้ 10 เปอร์เซ็นต์

บรรทัดด้านล่าง: เลือกจานและชามขนาดเล็กและจานที่มีความคมชัดสูงกับอาหารหรือโต๊ะ และหากคุณรับประทานอาหารนอกบ้านก็สามารถใช้หลักการเดียวกันได้ ขอจานที่มีขนาดเล็กและใช้ผ้าเช็ดปากสีขาวใต้ภาชนะที่ออกสีดำถ้าจำเป็นเพื่อสร้างความคมชัดขึ้น

แม้ว่าจะช่วยให้คุณประหยัดพลังงานได้เพียง 50 แคลอรี่ต่อวันเท่านั้นซึ่งอาจเพิ่มขึ้นได้ถึงห้าปอนด์ต่อปีซึ่งอาจช่วยให้คุณยึดติดกับมติปีใหม่ได้ อร่อย!



เมืองแมน - สัตว์สังคม 【ACOUSTIC VERSION】 (มีนาคม 2024).