เพียงเพราะคุณมีโรค celiac หรือ gluten sensitivity ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องให้ค็อกเทลที่มีค่าของคุณ ( Whew .) แต่สิ่งที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นตังฟรี? แม้ว่าจะมีการดื่มเหล้าเป็นจำนวนมาก แต่ก็มีตัวเลือกมากมายที่มีคุณสมบัติตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (Food and Drug Administration - FDA) รับรองว่ามีปริมาณกลูเตนน้อยกว่า 20 ส่วนต่อแกลลอนและอื่น ๆ ที่ยังคงมีโปรตีน 100% ฟรีสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการความเสี่ยงการบริโภคแม้แต่น้อย นี่คือบางส่วนที่คุณอาจต้องการลอง
ไวน์:
ไวน์ทำมาจากองุ่นดังนั้นจึงมีตังฟรีจึงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับผู้ป่วยที่เป็น celiac ในการดื่ม อย่างไรก็ตามคุณควรรู้ว่าตังสามารถใช้เป็นตัวแทนชี้แจงและไวน์บางชนิดมีการหมักในถังวางเรียงรายข้าวสาลีแม้ว่ากระบวนการทั้งสองจะหาได้ยากมากและโดยปกติจะไม่ส่งผลให้มีปริมาณกลูเตนสูงเพียงพอที่จะก่อให้เกิด ปฏิกิริยาตามศูนย์โรคหัวใจ Celiac มหาวิทยาลัยชิคาโก โปรดใช้ความระมัดระวังกับเครื่องทำไวน์แม้ว่า: หลายอย่างทำมาจากมอลต์ซึ่งเป็นเครื่องปรุงที่ใช้ข้าวบาร์เลย์ [คลิกเพื่ออ่านข้อมูลเพิ่มเติม ... ]
เบียร์:
ตามเนื้อผ้าเบียร์ถูกต้มจากธัญพืชและทำให้เป็น "ไม่" กับอาหารที่ปราศจากกลูเตน ที่กล่าวว่าโรงเบียร์จำนวนมากในขณะนี้มีตัวเลือกทำ:
- เรดบริดจ์ : เบียร์ชนิดนี้มีการหมักด้วยข้าวฟ่างเป็นธัญพืชที่ใช้กันทั่วไปในเบียร์ปลอดปราศจากกลูเตนและปลอดจากข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ บริษัท อยู่ในระหว่างการสร้างความร่วมมือกับมูลนิธิแห่งชาติเพื่อการให้ความรู้เรื่อง Celiac (NFCA) เพื่อช่วยเพิ่มความตระหนักในโรค Celiac ผลิตภัณฑ์ของ Anheuser-Busch, Redbridge จำหน่ายทั่วประเทศและสามารถพบได้ในบาร์และร้านค้าจำนวนมาก ใช้ที่ตั้งร้านค้าปลีกของ บริษัท เพื่อค้นหาร้านค้าใกล้บ้านคุณ
- Bard's Gluten-Free Beers : Bard's เป็น Lager ที่ใช้จากข้าวฟ่างที่สร้างขึ้นโดยคนสองคนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac จุดขายหลักของมันคือ Bard's คิดวิธีการหมักข้าวฟ่างในขณะที่ทำให้มันปราศจากกลูเตนทำให้รสชาติคล้ายกับเบียร์แบบดั้งเดิม ติดตามเบียร์ที่มีอยู่ทั่วประเทศบนเว็บไซต์ของ Bard
วอดก้า:
แม้ว่าวอดก้าบางอย่างเช่น Absolut, Belvedere และ Smirnoff เป็นข้าวสาลีหรือเมล็ดพืช แต่กระบวนการกลั่นจะขจัดโปรตีน gluten ที่ก่อให้เกิดความเสียหายได้มากพอที่จะทำให้ปลอดภัยจากศูนย์โรค Celiac ของมหาวิทยาลัยชิคาโก ถ้าคุณต้องการที่จะผิดพลาดในด้านของความระมัดระวัง แต่ติดกับวอดก้าที่ทำจากมันฝรั่งหรือองุ่น นี่คือตัวเลือกบางอย่าง:
- Chopin : Chopin ทำทั้งวอดก้าข้าวไรย์และข้าวสาลี แต่ บริษัท ยังมีเครื่องดื่มมันฝรั่งที่ดีเยี่ยมที่ได้รับรางวัลในการแข่งขัน San Francisco World Spirits Competition และ International Review of Spirits จาก Chicago Beverage Institute ใช้ "สถานที่ซื้อ" ของ Chopin ในเว็บไซต์เพื่อดูว่ามีพื้นที่ให้บริการในพื้นที่ของคุณหรือไม่
- Ciroc : วอดก้าของ Diddy ทำจากองุ่นแทนที่จะเป็นธัญพืชจึงปลอดภัยสำหรับ celiacs ยึดติดกับสูตรดั้งเดิมแม้ว่า: วอดก้ารสอาจมีมอลต์ซึ่งไม่ได้เป็น gluten-free Ciroc มีแนวโน้มที่จะพร้อมใช้งานได้ง่าย แต่คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าจะซื้อที่ใด (หรือซื้อทางออนไลน์) ที่นี่
เหล้าวิสกี้:
วิสกี้มักทำจากธัญพืช แม้ว่าขั้นตอนการกลั่นจะขจัดกลูเตนให้เพียงพอโดยพิจารณาจากความปลอดภัยขององค์การอาหารและยา แต่คนที่มีความไวต่อ gluten อย่างมีนัยสำคัญมักจะอยู่ห่างจากวิญญาณโดยสิ้นเชิง มีตัวเลือกหนึ่งคือ
- สมเด็จพระราชินีเจนนี่วิสกี้ : ผลิตภัณฑ์จากโรงกลั่นสุราเก่าของวิสคอนซินผลิตจากธัญพืช 100% แทนที่จะเป็นธัญพืชวิสกี้ทั่วไป ถ้าคุณต้องการลิ้มรสจิตวิญญาณแบบนี้ในบาร์คุณจะต้องมุ่งหน้าไปที่วิสคอนซิน แต่คุณสามารถสั่งซื้อขวดออนไลน์ได้ทางเว็บไซต์ Caddel & Williams
- Cold River : โรงกลั่นของ Cold River ของ Maine มีการนำมันฝรั่ง 100% ที่ปราศจากกลูเตน ความพร้อมในบาร์และร้านค้ายังค่อนข้าง จำกัด ดังนั้นทางออกที่ดีที่สุดของคุณอาจสั่งซื้อทางออนไลน์
