จานนี้สามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้ากลางวันหรืออาหารเย็นและเป็นที่ยอดเยี่ยมร้อนขึ้นในวันถัดไป เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีวิตามินบีและธาตุเหล็กไม่มีไขมันจากสัตว์และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าลดรอยเหี่ยวย่น

ให้บริการ 6-8

  • 2 Tbs น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • หอมใหญ่ 1 หัวสับละเอียด
  • 1 แครอทสับละเอียด
  • คื่นฉ่ายผักกาดหอม 1 กระเทียมสับละเอียด
  • ½ถ้วยผักชีฝรั่งสับสด
  • ½ถ้วยใบโหระพาสด
  • 2 Tbs โหระพาสับใหม่
  • 2 Tbs สับมะกอก Nicoise
  • 1 ถ้วยมะเขือเทศพลัมทั้งกระป๋องและสับ
  • 2 กระเทียมสับ Tbs
  • เต้าหู้เต้าหู้ 2 ปอนด์ pureed ในตัวประมวลผลอาหาร
  • เกลือทะเล
  • พริกไทยขาวสด

ทิศทาง:



เปิดเตาอบที่ 350 องศา

เช็ดจานชุบด้วยน้ำมันมะกอกขนาด 8 x 10 นิ้ว

ในกระทะ nonstick, ความร้อนน้ำมันมะกอกมากกว่าความร้อนปานกลาง เพิ่มต้นหอมแครอทและผักชีฝรั่งลงไปจนสุดอ่อนประมาณ 10 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งใบโหระพาโหระพาโหระพาและมะกอกและผักสลัดประมาณ 2-3 นาที ผัดในมะเขือเทศกระเทียมและเต้าหู้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น

หั่นเต้าหู้เย็นลงในกองหรือก้อนแล้วถ่ายโอนไปยังจานอบที่เตรียมไว้ วางจานอบลงในกระทะย่างขนาดใหญ่และใส่กระทะย่างลงไปจนน้ำเข้ามาครึ่งทาง

นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง



ภาชนะอะไรนำเข้า หม้อทอดไร้น้ำมัน ได้บ้าง (มีนาคม 2024).