ปัจจัยการตัดสินใจหลายอย่างเข้ามาเล่นเมื่อคุณนั่งลงเพื่อเพลิดเพลินกับอาหาร แม้ว่าคุณจะใส่ใจในการใส่อาหารเพื่อสุขภาพไว้บนจานของคุณทุกสิ่งทุกอย่างจากสีและขนาดของจานของคุณไปจนถึงแสงเหนือห้องครัวของคุณอาจทำให้คุณส่อเสียดกับความพยายามของคุณได้
ขณะนี้ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Appetite เผยให้เห็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ไม่คาดคิดซึ่งอาจนำคุณไปสู่ความรู้สึกไม่ดีต่อสุขภาพได้มากกว่าที่คุณตั้งใจไว้: คู่รับประทานอาหารของคุณ
การศึกษาร่วมกับ Katie Johnson จาก Mayo Medical School และ Brian Wansink, Ph.D., ผู้อำนวยการศูนย์อาหารและ Brand Lab ของ Cornell University และผู้เขียนหนังสือเล่มใหม่ "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" พบว่า ว่าคุณมีแนวโน้มที่จะลดอาหารที่ไม่แข็งแรงเมื่อคุณรับประทานกับหรือใกล้เคียงกับคนที่มีน้ำหนักเกิน เหตุผล? การรับประทานอาหารกับคนที่ใส่ใจสุขภาพน้อยทำให้ยากที่จะจดจำและยึดติดกับเป้าหมายสุขภาพของคุณเอง
เพื่อทดสอบว่าขนาดร่างกายของคนอื่นและการเลือกรับประทานอาหารเปลี่ยนแปลงการตัดสินใจของเราเองนักวิจัยมีนักแสดงสวมใส่เทียมที่เพิ่มน้ำหนัก 50 ปอนด์ลงในกรอบน้ำหนักเฉลี่ยของเธอ ผู้เข้าร่วมงานรับประทานอาหารค่ำกับนักแสดงหญิงผู้ซึ่งเคยแสดงตัวเองเป็นครั้งแรกในหนึ่งในสี่ฉาก: ทั้งที่มี / ไม่มีขาเทียมและเลือกอาหารที่มีสุขภาพดี / ไม่แข็งแรง
พวกเขาพบว่าผู้เข้าร่วมเอาไปรับประทานมากกว่าร้อยละ 31 เมื่อนักแสดงหญิงได้รับการผ่าตัด และน่าสนใจเมื่อเธอโผล่เข้ามามีน้ำหนักเกินและเต็มจานของเธอกับการเลือกสลัดเพื่อนร่วมรับประทานอาหารที่ไม่รู้จักช่วยตัวเองให้สลัดได้น้อยลงและอื่น ๆ ของโรคมะเร็งพาสต้าที่ไม่แข็งแรงการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเลือกอาหารของผู้อื่นอย่างละเอียดสามารถส่งผลกระทบต่อของเราเอง นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้คนมักจะกินอาหารมากขึ้นเมื่อรับประทานอาหารในกลุ่มและเหตุใดจึงควรสั่งอาหารก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกเลือกโดยเพื่อนของคุณ ไม่ว่าคุณจะอยู่กับคนคนหนึ่ง (ทุกขนาด) หรือตารางที่เต็มไปด้วยผู้คน Wansink แนะนำให้คุณเข้าไปในมื้ออาหารด้วยแผน
"มองขึ้นมาที่เมนูก่อนและเลือกอาหารที่เหมาะสมกับเป้าหมายการบริโภคอาหารของคุณ" เขากล่าว "หรือถ้าคุณกำลังจะไปบุฟเฟ่ต์ก่อนตัดสินใจที่จะเลือกบางส่วนของอาหารที่มีสุขภาพดีและมีเป้าหมายในใจคนรอบข้างคุณจะมีอิทธิพลน้อยกว่าสิ่งที่คุณกิน"
