ถ้าคุณเคยฟอกด้วยน้ำยาล้างของหวานที่เต็มไปด้วยกลิ่นที่อร่อยพอที่จะกินได้ลองพิจารณาเรื่องนี้ในขณะที่ข้อความทางการตลาดอาจเป็นว่าผลิตภัณฑ์เพื่อความงามที่น่าหลงใหลให้เรารู้สึกหลงใหลอย่างแท้จริงการวิจัยแสดงให้เห็นว่าพวกเขาสามารถกระตุ้นให้ฟันหวานของเราเป็นจริง อาหาร.
ในการศึกษา 2011 ที่ตีพิมพ์ในคุณภาพอาหารและการตั้งข้อสังเกตนักศึกษาวิทยาลัย 58 คนได้รับการประเมินโลชั่นที่มีกลิ่นช็อกโกแลต praline หรือโลชั่นที่ไม่มีการระบายสีและนักวิจัยได้ติดตามจำนวนคุกกี้ช็อกโกแลตคุกกี้ที่นักเรียนกินหลังจากนั้น ได้อย่างรวดเร็วก่อนที่สัมผัสกับโลชั่นช็อกโกแลตไม่ได้กินคุกกี้ของช็อกโกแลตชิปมากกว่าผู้ที่ได้รับโลชั่นที่ไม่มีการเคลื่อนไหว แต่นี่คือการจับ: เมื่อโลชั่นช็อคโกแลตถูกระบุไว้อย่างชัดเจนบนขวด, วิชาที่ในความเป็นจริงกินมากขึ้น กล่าวได้ว่ากลิ่นของช็อกโกแลตเพียงอย่างเดียวไม่ได้มีประสิทธิภาพพอที่จะทำให้ผู้บริโภคกินคุกกี้ช็อกโกแลตชิปได้มากขึ้นโดยตระหนักถึงกลิ่นที่ทำให้เกิดความแตกต่าง
โดยทั่วไปผลการสนับสนุนแนวคิดว่า cues อาหารที่เกี่ยวข้องจะเพิ่มปริมาณอาหาร การรับรู้ด้วยวาจา "ช็อกโกแลต" ด้วยกลิ่นช็อคโกแลตมีบทบาทในการเพิ่มความกระหายช็อกโกแลต แต่ทำไมฉลากจึงจำเป็นสำหรับวิชาที่มีความอยากช็อคโกแลตที่?
"ความรู้สึกมีความอ่อนนุ่มและขึ้นอยู่กับบริบท ดังนั้นการติดฉลากอาจช่วยให้พวกเขาตระหนักถึงกลิ่นที่พวกเขาอาจไม่สามารถระบุได้ "Jonah Berger, Ph.D., ผู้ช่วยศาสตราจารย์จาก Wharton School of Business กล่าว
ตามแนวความคิดนี้เป็นไปได้หรือไม่ที่การถูด้วยโลชั่นที่มีกลิ่นหอมของผลไม้อาจทำให้เรามีแนวโน้มที่จะเพิ่มการบริโภคผลไม้ของเราได้?
“แน่นอน ดร. เบอร์เกอร์กล่าวว่ากลิ่นสามารถกระตุ้นทุกพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องรวมถึงการบริโภค ตอนนี้มีเคล็ดลับการรับประทานอาหารที่น่าแปลกใจ: สลับครีมโลชั่นน้ำส้มสายชูวานิลลาสำหรับครีมที่มีกลิ่นคล้ายส้ม
อย่างไรก็ตามผู้เขียนนำของการศึกษา Jennifer Coelho, Ph.D., ไม่แน่ใจว่าจะทำงาน จากการศึกษาเมื่อไม่นานมานี้เธอกล่าวว่า "ฉันจะคาดเดาได้ว่าบางทีอาจเป็นความเสี่ยงที่ได้รับความร้อนสูงที่เป็นอาหาร" แคลอรี่ "ที่มีอิทธิพลมากที่สุดต่อการกระตุ้นการบริโภค" ดังนั้นกลับไปที่สิ่งที่ไม่แข็งแรง กับวันฮาโลวีนรอบมุมเราสงสัยว่าสิ่งที่เรากำลังปรนเปรอตัวเองด้วยจะทำให้เรา overindulge ใน Snickers มินิเหล่านั้น
