เครื่องดื่มหวานมักถูกอ้างถึงว่าเป็นผู้ร้ายรายใหญ่ในการระบาดของโรคอ้วน การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มหวานของเราอาจเกี่ยวข้องกับมวลของชาติที่เพิ่มขึ้นและภาษีต่าง ๆ สำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้กำลังได้รับการพิจารณาทั่วประเทศ
แต่เป็นภาษีโซดาไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงในการต่อสู้กับโรคอ้วน? และควรจะมีภาษีโซดาหรือไม่?
การศึกษาของมหาวิทยาลัยนอร์ทเวสเทิร์นนอร์นซึ่งได้ข้อสรุปว่าคนอ้วนมักดื่มเครื่องดื่มโซดามากกว่าโซดาปกติแสดงให้เห็นว่าการเดินทางโดยรถแท็กซี่และเครื่องดื่มรสหวานอื่น ๆ เป็นวิธีที่ไม่ได้ผลในการต่อสู้กับโรคอ้วน ภาษีที่เสนอจะไม่รวมโซดานสำหรับอาหารที่เทียม
นักวิจัย Ketan Patel ผู้ซึ่งทำงานด้านการศึกษาทางตะวันตกเฉียงเหนือกล่าวว่า "ผลการวิจัยของผมชี้ให้เห็นว่าภาษีโซดาจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้สำหรับคนที่เป็นโรคอ้วนเนื่องจากคนอ้วนมีความชอบเป็นอย่างยิ่งสำหรับโซดาอาหาร"
โอ้ประชด: การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าโซดาอาหารอาจทำให้คนที่จะ ได้รับ น้ำหนักมากกว่าสูญเสียมัน
วิธีการที่สามารถบริโภคบางสิ่งบางอย่างที่มีจำนวนแคลอรี่ต่ำเช่นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทำให้คุณอ้วน?
ตามการศึกษาซานอันโตนิโอตามยาวของผู้สูงอายุ (SALSA) - การศึกษา 10 ปีที่เกี่ยวข้องกับผู้เข้าร่วม 474 คนดื่มโซดามีการเพิ่มขึ้นร้อยละ 70 ในรอบเอวกว่าผู้ใช้ที่ไม่ใช่ ผู้ที่ดื่มโซดาวันละ 2 มื้อขึ้นไปสิ้นสุดวันที่ด้วยการเพิ่มขึ้นของเอวซึ่ง สูง กว่าผู้ที่ดื่มที่ไม่ใช่อาหารโซดา ถึงห้าเท่า
Holy Coke Zero!
Elisa Zied, MS, RD, CDN, นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและกล่าวว่า "การวิจัยที่เกิดขึ้นใหม่แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มโซดาในอาหารเป็นประจำอาจมีความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักและต่อมากลายเป็นน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเมื่อเทียบกับคนที่ไม่ดื่ม ผู้เขียน "โภชนาการที่ปลายนิ้วของคุณ."
ในฐานะที่เป็นนักวิจัยของ SALSA จากศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพมหาวิทยาลัยเท็กซัสที่เมืองซานอันโตนิโอได้เขียนไว้ในบทคัดย่อของพวกเขาว่า "โซดาเดอ ... อาจไม่มีแคลอรี่ แต่ไม่ใช่ผลที่ตามมา"
อภิปราย: การวิจัยโซดาแบบใหม่จะทำให้คุณหยุดดื่มได้หรือไม่?
ผลของการศึกษา SALSA ประกาศเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมาในที่ประชุมของสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกาในเมืองซานดิเอโกยังไม่ได้รับการตีพิมพ์หรือได้รับการทบทวนและมีทฤษฎีที่แตกต่างกันเกี่ยวกับสาเหตุของพวกเขา หนึ่งในนั้นคือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ปลอมอาจเป็นผลดีต่อคุณเพราะเมื่อคุณลิ้มรสอาหารหวานการเผาผลาญของคุณจะเผาผลาญแคลอรี่ แต่ถ้าความหวานนั้นมาพร้อมกับแคลอรี่ที่เป็นศูนย์ (เช่นเดียวกับโซดาอาหาร) สัญชาตญาณการเผาผลาญอาหารเพื่อเพิ่มความเร็ว หยุดพักและเมื่อเวลาผ่านไปคุณจะเพิ่มน้ำหนัก สมมติฐานนี้ได้รับการสนับสนุนโดยการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับ saccharin และหนู
การศึกษาอธิบาย: Fake Sugars ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
อีกทฤษฎีหนึ่งคือคนหนักอาจกินเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากขึ้นและ คิด ว่าพวกเขาไม่ได้รับแคลอรี่เท่าที่เป็นจริง Richard Mattes นักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการของมหาวิทยาลัย Purdue ได้ศึกษาปัจจัยที่ทำให้สารให้ความหวานเทียมมีผลต่อความอยากอาหารและการรับประทานอาหารและเขาเชื่อว่านักดื่มโซดาที่รับประทานอาหารทำให้พวกเขาสามารถรับประทานแคลอรี่ได้มากขึ้นเนื่องจากพวกเขาเลือกเครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรี เรียกนี้ว่า "ข้าวโพดคั่วเนยใหญ่และโซดาอาหารเล็กโปรด" ปรากฏการณ์
ภาษีเกี่ยวกับเครื่องดื่มแบบเต็มน้ำตาลอาจทำให้ผู้บริโภคหันมาซื้อเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมมากขึ้นดังนั้นจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษในการสำรวจผลกระทบที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเหล่านี้ด้วยการศึกษาอย่าง SALSA
เพิ่มเติม : Sweeteners Guide
ต้องการคำตอบสั้น ๆ หรือไม่? ในครั้งต่อไปที่คุณกำลังพิจารณาตัวเลือกเครื่องดื่มของคุณรักษาเครื่องดื่มหวานเป็นของหายากและไม่ต้องล่อลวงโดยสถานะ zero-calorie ของตัวเลือก sugared เทียม หยิบเครื่องอัดฉีดถ้าคุณต้องการคาร์บอนไดออกไซด์ กล่าวอีกนัยหนึ่งแล้วคุณเคยได้ยินมาก่อนดื่มน้ำมากขึ้น
