สูตรนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้ฉันรู้สึกผิดเกือบจะให้บริการแก่แขกทุกคน แต่ทุกคนรักมันอย่างแน่นอนและไม่สามารถพอ ทั้งหมดที่ฉันต้องทำคือย่างไก่บางและเพิ่มสมุนไพรและเกลือและ voila บาง แต่มีเทคนิค "เบื้องหลัง" อยู่เบื้องหลังเล็กน้อยเพื่อทำให้ไก่ตัวนี้อร่อยมากขั้นแรกให้ใช้ ต้น ขาไก่ ใช่ต้นขา ไม่หน้าอก ไก่เนื้อขาวมีแนวโน้มที่จะแห้งและอ่อนโยน ต้นขาไก่จะไม่สามารถจะเข้าใจได้เพราะมันดูฉ่ำ ถ้าคุณกินนมเพราะคุณคิดว่าพวกเขามีสุขภาพดีให้พิจารณาว่าไม่มีที่ไหนนอกประเทศสหรัฐอเมริกาที่ผู้คนกินอาหารที่อร่อยเป็นประจำทุกวัน - คิดว่ายุโรป - ทำอาหารหรือทานเนื้อไก่เนื้อขาว คุณได้ยินเกี่ยวกับโรคระบาดโรคอ้วนในอิตาลีฝรั่งเศสหรือสเปนหรือไม่? ไม่การทำอาหารและการกินต้นขาไก่เป็นประตูสู่ความเป็นไลฟ์สไตล์ที่หรูหรายิ่งขึ้นของยุโรปไม่ต้องพูดถึงไก่ที่ดีกว่านอกจากนี้ยังมีเทคนิคอื่น ๆ ที่ทำให้ไก่ตัวนี้น่าตื่นตาตื่นใจคือการโรยเกลือในแต่ละชิ้น (ความลับในการทำอาหารอิตาเลียนคือน้ำมันมะกอกและเกลือ) นอกจากนี้เรายังให้สมุนไพรเดอโปรวองซ์ซึ่งมีการเติมยี่หร่า เป็นส่วนผสมที่ลงตัว ไก่ย่างสูตรสมุนไพรเดอโปรวอง ส่วนผสม : ต้นขาไก่ไม่มีกระดูกไม่มีผิวหนังแอนตี้แบคทีเรียและฮอร์โมนฟรีประมาณสองต่อคนที่อุณหภูมิห้องเกลือเคซเชอร์เดอโปรวองซ์ประมาณหนึ่งช้อนชาต่อชิ้นไก่เมล็ดพันธุ์ประมาณหนึ่งช้อนชาต่อชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 1-2 นิ้วหรือ 2 นิ้วที่สามารถใส่ลงบนไก่ได้ (ไม่จำเป็น) ทิศทาง: ย่างกระทะขนาดปานกลางและปล่อยให้ร้อนประมาณ 10 นาที ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมสมุนไพร de Provence และเมล็ดยี่หร่าเป็นอัตราส่วน 1: 1 อย่ากังวลกับการวัด เพียงแค่ลูกตาเท่านั้น ถ้าคุณต้องการมากขึ้นในขณะที่คุณไปพร้อมคุณจะทำมัน วางต้นขาไก่บนตะแกรงแล้วใช้นิ้วมือขยี้สมุนไพรเดอโปรวองให้มากที่สุดเพื่อให้ด้านที่หงายขึ้น จากนั้นด้วยนิ้วมือของคุณให้โรยเกลือลงในแต่ละชิ้นและวางชิ้นส่วนของดอกโรสแมรี่ลงบนชิ้นไก่แต่ละชิ้น หลังจาก 6-8 นาทีให้เอาโรสแมรีออกและใส่ไว้ด้านนอกไก่พลิกโรยสมุนไพรและเกลือในด้านอื่น ๆ และแทนที่โรสแมรี่ ปรุงอีกประมาณ 6-8 นาทีจนสุก ต้นขาจะใช้เวลาประมาณ 6-8 นาทีต่อด้านหากเริ่มต้นที่อุณหภูมิห้อง ผมขอแนะนำให้โยนชิ้นส่วนพิเศษเพื่อนำไปใช้เป็นหนูตะเภาเพื่อให้คุณสามารถตัดมันออกและตรวจสอบสิ่งที่ทำเสร็จได้ ต้นขาไก่ไม่ทำให้แห้งได้ง่ายดังนั้นคุณจึงสามารถทิ้งไว้ได้สักสองสามนาทีเพื่อให้แน่ใจ เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง

27 วิถีชีวิตที่น่าตื่นตาตื่นใจในการปรุงอาหารที่แสนง่าย (กรกฎาคม 2024).