ต้องการรับส่วนของคุณภายใต้การควบคุม? เป็นเรื่องง่ายที่น่าแปลกใจที่จะหลอกตัวเองให้กินน้อยลงโดยการเปลี่ยนการออกแบบขนาดหรือสีของจานของคุณ ถ้าคุณพร้อมที่จะก้าวขึ้นไปที่จานอาหาร (ha ha) ให้ลองใช้สามกลยุทธ์ที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์นี้ซึ่งจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารได้น้อยลงในแต่ละมื้อโดยไม่มีออนซ์ในการต่อสู้หรือการเสียสละ
1. เปลี่ยนการออกแบบ:
ได้รับการออกแบบโดยมีข้อเสนอแนะจากนักโภชนาการแผ่น ETE จะคาดเดาได้จากขนาดชิ้นส่วนที่เหมาะสม จานนี้แบ่งออกเป็นส่วนต่าง ๆ เพื่อให้คุณสามารถวัดขนาดเสิร์ฟได้อย่างง่ายดายสำหรับผักโปรตีนและแป้งเช่นพาสต้าหรือข้าว เป้าหมาย? เพื่อป้องกันไม่ให้ผู้คนกินมากเกินไปและกระตุ้นให้พวกเขากินอาหารที่สมดุลมากขึ้น
2. เปลี่ยนสี:
สีแดงอาจเป็นสีที่เชื่อมโยงกับความรักมากที่สุด แต่ก็มักเชื่อมโยงกับเครื่องหมายหยุดและเป็นลักษณะพิเศษของเงาที่อาจช่วยให้ผู้คนไม่กินมากเกินไป การศึกษาในวารสาร Appetite พบว่าเมื่อผู้เข้าร่วมการศึกษาได้รับข้าวโพดคั่วและช็อกโกแลตชิพบนจานแดงพวกเขากินน้อยลง เป็นไปได้ว่าเราอ่านสีแดงเป็นสัญญาณเตือนดังนั้นเราจึงกินผลน้อยลงผลงานวิจัยโดย Brian Wansink ผู้แต่ง Slim By Design และผู้อำนวยการ Food and Brand Lab ของ Cornell University พบว่าเมื่อมีคนรับใช้ อาหารที่ตรงกับจานของพวกเขาคิดว่าจานสีขาวเต็มไปด้วยพาสต้าที่ปกคลุมด้วยซอสอัลเฟร - พวกเขากินมากขึ้น การแบ่งสีระหว่างแผ่นอาหารกับอาหารที่คุณรับประทานอาจช่วยให้คุณวัดขนาดของชิ้นส่วนได้ดีขึ้นเพื่อให้คุณกินน้อยลง
3. เปลี่ยนรูปร่าง:
การกินน้อยอาจทำได้ง่ายๆเพียงแค่กินอาหารจานเล็ก ๆ เท่านั้น การศึกษาในวารสาร Obesity พบว่าแผ่นใหญ่อาจทำให้เกิดการบิดเบี้ยวได้บางส่วนและล่อให้เราลุกขึ้นรับประทานอาหารมากขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงจานที่ดูเบาบางตามข้อมูลจาก YouBeauty Nutrition Advisor Kristin Kirkpatrick เพียงแค่เปลี่ยนจากจานอาหารเย็นไปจนถึงสลัดลวกตาของคุณไปสู่ความคิดที่คุณกำลังรับประทานอาหารมากขึ้นแม้ในขณะที่คุณทราบว่าปริมาณดังกล่าวยังไม่เปลี่ยนก็ตาม
บทความที่เกี่ยวข้อง:
QUIZ: สไตล์การรับประทานอาหารของคุณคืออะไร?
ต้องการกินเพื่อสุขภาพหรือไม่? เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร
