หากอาหารของคุณรู้สึกไม่ดีเพียงเล็กน้อยหรือน่าเบื่อ - เมื่อเร็ว ๆ นี้การแก้ไขปัญหาอย่างง่ายคือการค้นหาอาหารที่มีสีสันสดใส การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผักผลไม้ที่มีสีสันช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังเช่นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ การเลือกผลิตผลในช่วงของสีช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณได้รับสารอาหารที่หลากหลายในการต่อสู้กับโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่นผลไม้สีขาวและผักเช่นกล้วยและกะหล่ำดอกประกอบด้วยแอนแทรคแตนนินซึ่งช่วยในการควบคุมความดันโลหิตในขณะที่อินโดล (สารธรรมชาติที่เกิดขึ้นจากพืชหรือพฤกษเคมี) ในผักชนิดหนึ่งอาจช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดได้ มุ่งมั่นในการผสมผสานของสดผลไม้ในฤดูพร้อมกับผลไม้แช่แข็งและผัก
