 |
แม้จะมีสิ่งที่ผู้ผลิตอาหารและอาหารเสริมจำนวนมากต้องการให้คุณเชื่อ แต่อาหารหรือส่วนผสมไม่สามารถป้องกันมะเร็งเต้านมได้ แต่ด้วยการวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่เรามีความรู้สึกดีในสิ่งที่ควรกิน - และหลีกเลี่ยง - เพื่อลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง
แผ่นป้องกัน
ก่อนภาพใหญ่: เลือกอาหารและเครื่องดื่มที่จะช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและอยู่ที่นั่น การมีน้ำหนักเกินอย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมและส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้ดีขึ้น
การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณเข้าถึงและรักษาน้ำหนักที่เหมาะสมได้ แต่เติมคุณด้วยสารอาหารที่สำคัญในการต่อสู้กับโรคซึ่งหลายแห่งเพิ่งถูกค้นพบ คุณควรใส่แผ่นอะไร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำดังต่อไปนี้:
ลองนี้
ล้างปริมาณแคลอรีเพิ่มขึ้นและปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของคุณลดลง: เติมครึ่งจานของคุณด้วยผักและผลไม้หนึ่งในสี่ของอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน (ไก่ถั่วปลาเต้าหู้ไขมันต่ำหรือไม่มีน้ำมัน) และไตรมาสที่เหลืออีกด้วย ผักแป้ง (มันเทศ, ข้าวโพด) หรือธัญพืช (ข้าวกล้องขนมปังธัญพืช quinoa) ปฏิบัติตามกฎข้อ 50-25-25 นี้ในทุกมื้อเพื่อให้น้ำหนักของคุณลดลงและให้แน่ใจว่าคุณได้รับสมดุลของสารอาหารโดยไม่ต้องนับแคลอรี่หรือการเสิร์ฟอาหารตาม
รับประทานผักและผลไม้หลากสีจำนวน 5 แก้วขึ้นไป ทุกวัน อย่าลังเลที่จะผลิต: ทั้งศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคและสถาบันมะเร็งแห่งชาติขอแนะนำผักและผลไม้นานถึง 13 เสิร์ฟหรือ6½ถ้วยต่อวันเพื่อให้เรารู้สึกผอมและต่อสู้กับโรคต่างๆ
- เลือกธัญพืชที่ ผ่านการประมวลผล (กลั่น) ธัญพืชสำหรับเส้นใยพิเศษเพื่อกระตุ้นการสูญเสียน้ำหนัก; เหล่านี้จะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณคงที่ดีและหลีกเลี่ยงความต้านทานต่ออินซูลินซึ่งอาจนำไปสู่โรคเบาหวาน
- ปฏิบัติตามอาหารที่มีไขมันต่ำ การศึกษาเชื่อมโยงอาหารที่มีไขมันสูงกับรูปแบบก้าวร้าวของมะเร็งเต้านมมากขึ้น อาหารที่มีไขมันต่ำซึ่งเป็นไขมัน 30% หรือน้อยกว่าที่ได้จากไขมันจะช่วยป้องกันการกลับเป็นซ้ำ เลือกอาหารที่มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเพิ่มพลังสมองและสุขภาพให้แข็งแรง: เลือกปลาและถั่วเช่นอาหารทอดและไขมันอิ่มตัวสูง
- รับสารต้านอนุมูลอิสระจากผักและผลไม้ไม่ใช่อาหารเสริม สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารอาหาร ได้แก่ วิตามิน C และ E carotenoids และสารประกอบพืชอื่น ๆ (phytochemicals) ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่อาจนำไปสู่มะเร็ง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคนที่กินผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วยธรรมชาติมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดลดลง แต่สารต้านอนุมูลอิสระ (ซึ่งมีสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูง) จะช่วยลดความเสี่ยงได้
สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง?
- ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าหนึ่งเครื่องต่อวัน การศึกษาบางชิ้นระบุว่าน้อยลงหรือไม่มีเลยเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันมะเร็งเต้านม ผู้หญิงที่เป็นโรคมะเร็งเต้านมที่เป็นฮอร์โมนเอสโตรเจนควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดเนื่องจากมีผลต่อฮอร์โมนหญิง ถ้าคุณดื่มให้แน่ใจว่าคุณได้รับกรดโฟลิคที่เพียงพอหรือโฟเลต วิตามินบีน้อยเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมโดยเฉพาะในสตรีที่ดื่มแอลกอฮอล์ ผักใบเขียวถั่วธัญพืชและธัญพืชเสริมเป็นแหล่งที่ดีทั้งหมด
- จำกัด การบริโภคเนื้อสัตว์ ที่ทอดแล้วย่างปรุงสุกดีสุกรักษา (โดยการสูบบุหรี่หรือหมักเกลือ) หรือแปรรูป (เช่นเนื้อสัตว์ที่มีไนโตรเจน) วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม
คณะลูกขุนยังคงออกเมื่อ:
- ชา: การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวและชาดำที่มีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงเรียกว่าโพลีฟีนอล แต่นักวิจัยไม่ทราบว่าการป้องกันโรคมะเร็งมาจากการดื่มชาหรือหากผู้ดื่มชามีนิสัยสุขภาพที่ช่วยลดความเสี่ยง (คาเฟอีนอาจทำให้อาการของ fibrocystic breast lumps ลดลงในสตรีบางราย แต่ไม่มีหลักฐานว่าจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม)
- อาหารอินทรีย์: แม้ว่าจะเป็นพื้นที่ที่มีการถกเถียงและมุมมองส่วนตัวที่แข็งแกร่ง แต่ก็ไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าการกินอาหารอินทรีย์ช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง อย่างไรก็ตามอาจมีสาเหตุอื่น ๆ ที่คุณต้องการกินอาหารอินทรีย์และแน่นอนว่าจะไม่เพิ่มความเสี่ยง
- วิตามินดีและแคลเซียม: วิตามินดีและแคลเซียมในปริมาณสูงอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ แต่เฉพาะในสตรีวัยหมดระดู
- โดย Katherine Solem
