ยีนที่คุณได้รับจากพ่อแม่ของคุณเป็นสิ่งที่คุณติดอยู่กับชีวิต แต่ฟิลด์ที่น่าตื่นเต้นที่เรียกว่า epigenetics กำลังค้นพบวิธีที่คุณสามารถส่งผลกระทบต่อการทำงานของยีนเหล่านั้นด้วยการจัดการกับปัจจัยภายนอก อาหารเป็นหนึ่งในนั้น การศึกษาพบว่าอาหารที่มีสุขภาพดีซึ่งประกอบด้วยถั่วเหลืองสามารถเปลี่ยนแปลงการแสดงออกของยีนด้วยวิธีลดความเสี่ยงต่อมะเร็ง อาหารที่ดีในการหมุนเวียนเพื่อควบคุมยีนคือผักชนิดหนึ่งเบอร์รี่แซลมอนแกงขิงและกระเทียม

อาหารที่คุณกินส่งผลต่อสมองคุณอย่างไร - Mia Nacamulli (อาจ 2024).