กินวันขอบคุณพระเจ้านี้ด้วยอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยที่ปราศจากข้อติชมและไม่มีวันหมดสติ (และลำไส้!) ผสมสูตรเค้กวันหยุดตามประเพณีของคุณด้วยการจัดเตรียมส่วนผสมที่คุณชื่นชอบในรูปแบบใหม่สุขภาพดีและเสริมสร้างความงามโดยอาศัยโปรแกรมไลฟ์สไตล์ไลฟ์สไตล์ของคลีฟแลนด์คลินิก 180 สูตรเหล่านี้เป็นธัญพืช 100% ที่ไม่มีไขมันทรานส์และมีปริมาณไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ส่วนผสม:
- 1 ขนาดเล็ก (3/4 ปอนด์) rutabaga ปอกเปลือกและหั่นเป็น 1/2-inch cubes
- น้ำซุปผัก 32 ออนซ์
- แครอท 1 ปอนด์หั่นบาง ๆ
- 1/2 ปอนด์มันฝรั่งแดงปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน 1/2-inch
- น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชากระเทียมสับ
- เกลือปรุงอาหารหรือเกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
การจัดเตรียม
- รวม rutabaga และน้ำซุปในกระทะขนาดใหญ่ นำไปต้มกับความร้อนสูง
- ลดความร้อน; เคี่ยวนาน 10 นาที
- เพิ่มแครอทและมันฝรั่ง; ปิดและเคี่ยว 18 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าผักจะซื้อมาก
- ราดผักใส่น้ำซุป
- น้ำมันความร้อนในกระทะเดียวกัน เพิ่มกระเทียม; ปรุงอาหาร 1 นาที
- เพิ่มน้ำซุปที่สงวนไว้ ปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนสูงปานกลางจนส่วนผสมลดลงเหลือ 1/3 ถึง 1/2 ถ้วย
- เพิ่มเนื้อผักเกลือและพริกไทย บดกับเครื่องปั่นกระดาษมันฝรั่งหรือเครื่องปั่นมือถือเพื่อความต้องการ
 |
สูตรทำ 12 เสิร์ฟ
