คุณมีปัญหาในการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอในอาหารประจำวันของคุณแม้ว่าคุณจะรู้ว่าสุขภาพที่ดีขึ้นอยู่กับการเลือกสมาร์ท? ยืมเทคนิคบางอย่างจากแม่ที่สมาร์ทที่เผชิญกับความท้าทายของการให้อาหารเด็กที่เป็นผู้ที่ชื่นชมยินดี การแลกเปลี่ยนสูตรง่ายๆที่ช่วยให้เด็ก ๆ มีชีวิตที่ยืนยาวและแข็งแรงขึ้นก็จะเหมาะกับคุณเช่นกัน ลูกของคุณจะโตขึ้นหัวใจแข็งแรงและคุณจะไปพร้อมสำหรับการนั่ง
ซ่อนผักในทุกมื้อ
เฉลี่ยของแปดหรือมากกว่าเสิร์ฟผักและผลไม้ในแต่ละวันหมายความว่าคุณจะเป็นร้อยละ 30 น้อยกว่าคนที่กินน้อยกว่าหนึ่งและครึ่งเสิร์ฟที่จะประสบอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองตามการศึกษาระยะยาวของ เกือบ 110, 000 คนทั้งชายและหญิง ผักมีแคลอรีต่ำและมีเส้นใยสูง พวกเขายังเต็มไปด้วยสารอาหารที่อาจช่วยควบคุมความดันโลหิต
ใช้เทคนิคเหล่านี้:
- สำหรับอาหารเช้าให้ใส่ผักขมลงในไข่ ทำให้เด็กประหลาดใจด้วยสิ่งที่ไม่คาดคิดเช่นการผสมมันเทศลงไปในแป้งแพนเค้ก
- แอบเข้าแซนวิชในมื้อเที่ยงทุกสิ่งที่ดี: แตงกวาผักกาดหอมอะโวคาโดมะเขือเทศ หรือใส่สิ่งที่มีสุขภาพดีลงในสลัดและนำผักเหล่านั้นมาใส่กับเนื้อแซนวิช หรือทำสลัดชั้นกับผักเดียวกันและด้านบนด้วยเนื้อแซนวิช
- ผสมปั่นกับกรีนหรือเคี้ยวบนแครอทที่จุ่มลงใน hummus สำหรับขนมขบเคี้ยวในตอนกลางวันหรือหลังเลิกเรียน
สลับการสแตนด์บายเก่า ๆ เพื่อทดแทนสุขภาพเมื่อคุณอบที่บ้าน
- สำหรับน้ำตาลทุกๆหนึ่งถ้วยให้ใช้แทนถ้วยสามหรือสี่ของถ้วยปาล์มดิบหรือมะพร้าวและหยิบเครื่องเทศรสหวานเช่นอบเชยหรือช้อนชาหนึ่งในสี่ของสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ คุณสามารถใช้ swap น้อยกว่าได้เนื่องจากมีความหวานมาก สถานีย่อยนี้จะช่วยลดแคลอรี่ 130 และน้ำตาล 22 กรัมต่อถ้วย
- ใช้ 3 ช้อนโต๊ะเนยจืดและน้ำมันอะโวคาโดไตรมาสที่หนึ่งหรือน้ำมันเมล็ดองุ่น แทนที่จะเป็นเนยครึ่งถ้วย คุณจะได้รับไขมันที่ดีต่อสุขภาพและคุณจะไม่สูญเสียรสชาติอันอุดมไปด้วย
- แป้งธัญพืชแทนแป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับขาวจะให้เส้นใยและรสชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อย
- หากสูตรเรียกช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนมให้ใช้ช็อกโกแลตที่มีรสเค้กอย่างน้อย 60 เปอร์เซ็นต์แทน เข้มช็อกโกแลตช่วยให้คุณมีสารประกอบโกโก้ที่ป้องกันหัวใจมากขึ้น
อย่าให้การตลาดเมนูอาหารทำให้คุณเสียสมาธิ
อย่าปล่อยให้คำอธิบายเมนูที่เต็มไปด้วยสีสันและสีสันล่อลวงคุณให้พ้นจากการเลือกสรรสุขภาพเมื่อคุณกินอาหารที่ร้านอาหาร มุ่งเน้นไปที่การมองหาอาหารย่างย่างและนึ่งและอย่าให้แบบอักษรที่ดึงดูดความสนใจและสีสันสดใสรบกวนคุณ โปรดทราบว่านักวิจัยของ Cornell พบว่าไดเนอร์สมักเลือกรายการเมนูที่เน้นในกล่องหรือเน้นด้วยแบบอักษรขนาดใหญ่ที่มีสีสัน
พยายามพาครอบครัวไปยังร้านอาหารที่มีจุดวางตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการในเมนูสำหรับเด็ก ๆ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Obesity ระบุว่ากลุ่มผู้ที่อายุ 12 และขึ้นไปมีแนวโน้มที่จะเลือกรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารทอด
