คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญในการชักชวนอาหารมื้ออร่อยและรวดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องมีเครื่องมือโปรเพียงไม่กี่ชิ้นเพื่อช่วยให้คุณเข้าครัว เราได้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญเพื่อหาว่าอุปกรณ์เครื่องใช้ใดและแกดเจ็ตที่พวกเขาใช้เพื่อทำให้การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องง่าย คลิกผ่านเพื่อดูสุดยอดของพวกเขา
เครื่องปั่น Vitamix 1 เครื่อง, 449 เหรียญ
เครื่องปั่นไม่ได้เป็นเพียงสำหรับ Margaritas อีกต่อไป! Marti Wolfson, ผู้อำนวยการฝ่ายการปรุงอาหารที่ Blum Center for Health ในนิวยอร์กกล่าวว่า "มักจะเรียกกันว่า Rolls Royce จากเครื่องปั่นเครื่องแกง Vitamix จะนำคุณเข้าไปในอาหารของคุณเพื่อสร้างเนื้อนุ่มและเบา และตั้งแต่เครื่องหนึ่งสามารถสับครีมผสมผสานปรุงอาหารบดนวดและปั่นคุณสามารถสร้างซุปสุขภาพสมูทตี้ถั่วเนยแป้งตัวเองของคุณและอื่น ๆ
หม้อหุงช้า Crock-Pot หม้อหุงช้าราคา 49.95 เหรียญ
หม้อหุงช้าทำให้อาหารค่ำแม้คุณไม่มีที่ไหนเลยใกล้ห้องครัว! "สูตรเครื่องทำอาหารช้าที่สุดก็ต้องมีการวัดส่วนผสมของคุณลงในหม้อและเสียบปลั๊กไว้ในอาหารแสนอร่อย" Cheryl Forberg, RD, พ่อครัวที่ได้รับรางวัลผู้เขียนที่ขายดีที่สุดและนักโภชนากรแห่งแรกของ "The Biggest Loser กล่าว" "ดีที่สุดทุกอย่างที่คุณสามารถทำล้านสิ่งที่แตกต่างกัน (รวมถึงการนอนหลับเต็มรูปแบบของคืน) ในขณะที่มันยกหนัก."
3 เครื่องปั้นดินเผาเมอร์เมอร์มีด 8 "มีดเชฟปลอมแปลง 39.95 เหรียญ
"ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่ต้องมีด 8 เชฟของฉัน; มันเป็นส่วนขยายของแขนของฉัน "วูล์ฟสันกล่าว "ขนาดนี้สามารถจัดการได้ดีที่สุดและไม่หนักเกินไปหรือเบาเกินไป" ใช้มีดขนาด 8 นิ้วเพื่อความแม่นยำ (เช่นสับกระเทียม) การตัดอย่างเท่าเทียมกัน (เช่นเมื่อผัดผักเพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารเหมือนกัน) และความเร็ว (การฝึกน้อยและคุณ มีทักษะ Bobby Flay!) "มีมีดแฟนซีจำนวนมาก แต่คุณไม่จำเป็นต้องมีจินตนาการในการทำเคล็ดลับ" วูลฟ์สันกล่าวเสริม
4 Le Creuset ซิลิโคนเตรียมชามชุดที่ 4, $ 14.95
ชามเตรียมเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารทางทีวี แต่พวกเขาควรจะปรากฏตัวในห้องครัวด้วย "พวกเขาจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการใช้เกลือทะเลพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ " Wolfson อธิบาย "พวกเขายังทำให้คุณเป็นระเบียบเรียบร้อยและจัดระเบียบด้วยการจัดเตรียมส่วนผสมของคุณ" ซิลิโคนที่มีความยืดหยุ่นเหล่านี้มีขนาดที่วัดได้และปลอดภัยที่จะใส่ในตู้แช่ไมโครเวฟเตาอบและเครื่องล้างจาน นอกจากนี้ยังมีสีสดใสเพื่อเพิ่มเครื่องเทศให้กับห้องครัวของคุณ
เครื่องปั่นมือที่ KitchenAid 3 สปีดราคา 59.99 เหรียญ
เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว และ ลดจำนวนจานที่คุณใช้เครื่องปั่นมือก็สมบูรณ์แบบ เพียงแค่ใส่มันลงในกระทะหม้อหรือชามของคุณแล้วเทซุปหรือซุปของคุณ "สำหรับพ่อครัวมือใหม่อาจเป็นอันตรายที่จะใส่สิ่งที่ร้อนๆลงในเครื่องปั่นเพื่อวางสิทธินี้ไว้ในกระทะหรือหม้อได้" โฟร์เบิร์กกล่าว
6 OXO ดี Grips ดี Zester / Grater, $ 9.99
ใช้แกดเจ็ตนี้เพื่อสกินผิวผลไม้เช่นมะนาวและตะแกรงอาหารเช่นเนยแข็งขิงและกระเทียม "มันเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการผสมผสานชีสเข้ากับพิซซ่าสลัดหรือละลายมันลงในพาสต้าและพาสต้าพาสต้า" วอลฟ์สันกล่าว
RECIPE: ข้าวผัดความงาม
แปรงซิลิโคนหัวนม 9 ชิ้นลาย Sur La ราคา $ 8.99
แหนบเหมาะสำหรับการพลิกอาหารในเตาอบปิ้งขนมปังสลัดเสิร์ฟและอื่น ๆ "ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากแหนบและใส่ไว้ในกระเป๋าเดินทางทุกครั้งที่ฉันเดินทาง" ฟอร์เบิร์กกล่าว "พวกเขาเป็นชุดที่สองของฉันของมือ." แหนบมาในความหลากหลายของความยาวที่สั้นชุดสำหรับกระทะตื้นและอีกต่อไปสำหรับการปรุงอาหารบนตะแกรง - และเหล่านี้จาก Sur La ตารางมาพร้อมกับเคล็ดลับซิลิโคนสำหรับไม่ติดกระทะ
8 Le Creuset Mars Grill สแควร์แพนย่าง, $ 129.95
เพียงเพราะคุณไม่สามารถรับ BBQ ไปไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่ได้รับเครื่องหมายย่างที่สวยงามในอาหารที่คุณชื่นชอบ "เมื่อคุณเพียงต้องการเครื่องหมายย่างบนแซนวิชไก่ของคุณหรือการย่างผักไม่กี่ที่จะผสมลงในสลัดคุณสามารถดึงกระทะนี้วางบนเตาและได้รับผลที่คล้ายกัน" Forberg กล่าวว่า
