หากคุณพบว่าตัวเองกำลังดูดอาหารว่างตอนกลางดึก - แต่ก็ยังคงรู้สึกหิวโหยหลังจากดื่มสุรา - โทษสมองของคุณ การศึกษาใหม่จาก BYU พบว่าบางส่วนของสมองไม่ได้รับ "อาหารสูง" ในเวลากลางคืนดังนั้นถุงโอรีโอที่คุณกำลังจะกินอาจรู้สึกว่าเป็นข้าวที่น่าพอใจ
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Brain Imaging and Behavior ใช้ MRI ทำงานตรวจสอบว่าสมองของผู้คนตอบสนองต่อภาพของอาหารทั้งสูงและต่ำแคลอรี่ในเวลาที่ต่างกันในแต่ละวัน ผู้เข้าร่วมมองภาพรวม 360 ภาพในช่วงสองช่วงที่แยกกันซึ่งจัดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ (ครั้งแรกในช่วงเช้าเวลาที่สองในเวลากลางคืน)
ภาพรวมอาหารแคลอรี่ต่ำเช่นผักผลไม้ปลาและธัญพืชและอาหารที่มีแคลอรี่สูงเช่นขนมขนมอบอาหารจานด่วนและไอศกรีม Natch นักวิจัยพบว่าการทำงานของสมองเพิ่มมากขึ้นในการตอบสนองต่อภาพที่มีแคลอรีสูง แต่รู้สึกประหลาดใจเมื่อพบว่ากิจกรรมสมองที่เกี่ยวกับรางวัลลดลงเมื่อภาพแสดงในเวลากลางคืนกล่าวคือสมองของคุณไม่ค่อยพอใจมากกว่าปกติ จะเป็นภาพที่มีแคลอรีสูงดังนั้นคุณจึงควรได้รับการสนับสนุนให้ต้องการมากขึ้น
ศาสตราจารย์ด้านการออกกำลังกายและผู้ร่วมวิจัย Lance Davidson กล่าวในแถลงการณ์ว่า "เราคิดว่าการตอบสนองจะยิ่งใหญ่กว่าในตอนกลางคืนเพราะเรามักจะกินมากเกินไปในวันนี้" "แต่เพียงเพื่อให้รู้ว่าสมองตอบสนองแตกต่างกันในเวลาที่แตกต่างกันในแต่ละวันอาจมีความหมายสำหรับการรับประทานอาหาร."
การศึกษายังพบว่าผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารที่ถูกครอบงำมากขึ้นในเวลากลางคืนแม้ว่าระดับความหิวและความอิ่มตัวของพวกเขาก็ใกล้เคียงกับช่วงเวลาอื่น ๆ ของวัน "คุณอาจกินมากเกินไปในเวลากลางคืนเพราะอาหารไม่ได้รับรางวัลอย่างน้อยสายตาในช่วงเวลาของวัน" ผู้เขียนนำ Travis Masterson กล่าว "มันอาจจะไม่เป็นที่น่าพอใจที่จะกินในเวลากลางคืนเพื่อให้คุณกินมากขึ้นเพื่อพยายามที่จะได้รับความพึงพอใจ."
มันเป็นวงจรที่ชั่วช้า: แม้กระทั่งหลังจากดึง Cookie Monster ความรู้สึกราวกับว่ากระเพาะอาหารของคุณมีหลุมโพรงที่ไม่สามารถเติมเต็มได้และแม้ว่าเราจะคิดอย่างอื่นในเวลานี้ แต่อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบจะไม่ปรากฏหากคุณเปิดตู้เย็น " อีกครั้งหนึ่ง "ในขณะที่งานวิจัยชิ้นนี้เป็นงานวิจัยเบื้องต้นและจำเป็นต้องมีการค้นคว้าเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงผลการวิจัยได้ดีขึ้นนั่นเป็นขั้นตอนที่มั่นคงในการเรียนรู้ว่าสมองของเรามีพฤติกรรมการกินอย่างไรและควรจัดการอย่างไร
ในขณะเดียวกันโปรดระลึกไว้ในใจ (ขณะที่คุณกำลังจมน้ำตื่นช็อกโกแลตซอสช็อกโกแลต) ว่าขนมขบเคี้ยวในตอนเที่ยงคืนของคุณน่าจะไม่น่าพอใจเท่าที่ควรจะเป็น - คุณรู้เพื่อช่วยลดความกังวลในเรื่องของการกลับไป - วินาที แลกอาหารว่างตอนเที่ยงคืนของคุณกับตัวเลือกที่มีสุขภาพดีขึ้นโควต้าการนอนหลับของคุณและสิ่งที่คุณทำไม่ได้ดูการกระทำการตวัดในขณะที่คุณกำลัง noshing นั่นเป็นเพียงแค่ขอปัญหา
