มักกะโรนีและชีสเป็นกษัตริย์ของอาหารเพื่อความสะดวกอาหารหลักสำหรับเด็กเล็กและจานโปรดที่ชื่นชอบชีสทุกจาน อย่างไรก็ตามอาจเป็นมากกว่าการเลือกรับประทานอาหารที่อร่อย จานนี้และคนอื่นอาจมีผลกระทบอย่างมากต่อสภาพจิตใจของเรา
หากคุณเป็นคนกินอาหารอารมณ์เช่นฉัน (ฮ่าฮะใครบางคนหยุดฉัน) แล้วคุณจะเข้าใจถึงความสุขในทันทีที่คุณได้รับจากการซุกซนเข้าไปในชามขนาดใหญ่อันอบอุ่นของสิ่งที่คุณกินตอนเด็ก ตอนนี้ผลการวิจัยใหม่พบว่าอาหารบางชนิดสอดคล้องกับความรู้สึกของเราเนื่องจากการเชื่อมต่อกับวัยเด็กและคนที่ให้บริการอาหารแก่เรา (แม่หรือพ่อมากที่สุด) รายงาน วอชิงตันโพสต์ ดังนั้นการรับประทานอาหารเหล่านี้ไม่เพียงแค่กระตุ้นให้เกิดรสชาติของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยเตือนคุณถึงช่วงเวลาแห่งความอุ่นใจในวัยเยาว์ด้วยการเติมความอบอุ่นและความรู้สึกอลหม่าน
Shira Gabriel ศาสตราจารย์แห่ง University of Buffalo ผู้ซึ่งทำงานเกี่ยวกับการศึกษากล่าวว่า
กาเบรียลกำลังศึกษาความสัมพันธ์ทางอารมณ์ของอาหารเป็นเวลาหลายปี แต่ผลการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในเดือนมีนาคมแสดงให้เห็นว่าเราไม่เพียง แต่มองหาอาหารที่ให้ความสะดวกสบายเท่านั้นเมื่อรู้สึกไม่ดี แต่คนทั่วไปมักจะชอบพวกเขามากขึ้นในช่วงที่มีอารมณ์ต่ำ . เนื่องจากความสัมพันธ์ทางอารมณ์กับวัยเด็กของเรากาเบรียลจึงพบว่าอาหารเพื่อความสะดวกสบายสามารถช่วยให้ผู้คนรู้สึกเชื่อมต่อกับสังคมได้อย่างปลอดภัยจึงได้รับการเพิ่มอารมณ์จากอาหาร
ในการศึกษาชิ้นหนึ่งนักวิจัยได้ติดตามกลุ่มประมาณ 100 คนในช่วงสองสัปดาห์ ผู้เข้าร่วมถูกขอให้บันทึกความรู้สึกและนิสัยการกินของพวกเขาไว้ในสมุดรายวัน นักวิจัยพบว่าผู้ที่มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับผู้ดูแลผู้ป่วยมักจะเข้าถึงอาหารเพื่อความสะดวกสบายมากขึ้นเมื่อรู้สึกไม่สบาย กล่าวได้ว่ามักกะโรนีและชีสมันฝรั่งบดหรือซุปก๋วยเตี๋ยวไก่อาจรู้สึกเหมือนกอดจากแม่และพ่อซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องการเมื่อความรู้สึกของตัวเองลง
มัดอาหารของคุณหรือไม่? ในครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกไม่สบายแทนที่จะคว้าอาหารที่คุณโปรดปรานในวัยเด็กอาจให้แม่โทรไปยกวิญญาณของคุณ โดยไม่ต้อง แคลอรี่อุกอาจ
