H 2 0 ดีล้าสมัยเป็นหนึ่งในความต้องการขั้นพื้นฐานและสำคัญที่สุดของร่างกายของคุณ "มันอยู่ในเซลล์ของเราและในเลือดของเราและในเนื้อเยื่อทั้งหมดในระหว่าง" Barbara Rolls, Ph.D., ศาสตราจารย์โภชนศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐเพนซิลวาเนียและผู้เชี่ยวชาญกระหายกล่าว
ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของเราทำงานได้อย่างราบรื่นช่วยให้เซลล์ของเราอ่อนเยาว์และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราต่อสู้กับการติดเชื้อ ดังนั้นมันจะทำให้รู้สึกว่ายิ่งคุณปากต่อปากคุณมีสุขภาพดีขึ้นภายในและออกใช่มั้ย? โรลส์กล่าว "สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ความสมดุลของของเหลวไม่ใช่ปัญหา" พูดอีกนัยหนึ่งคุณได้รับน้ำเพียงพอแล้วและขวดน้ำแฟนซีติดอยู่กับมือคุณ ถึงเวลาที่จะได้รับจริงเกี่ยวกับน้ำอ่านเพื่อรับข้อเท็จจริงไม่ใช่นิยาย
กำหนด ... น้ำ
ผู้เชี่ยวชาญเน้นว่าเราจำเป็นต้องขยายสิ่งที่เราคิดว่าเป็นน้ำ "หลายคนคิดว่าวิธีเดียวที่จะให้ความชุ่มชื้นคือการดื่มน้ำธรรมดา แต่นั่นก็ไม่เป็นความจริง" Keith Ayoob, RD, ศาสตราจารย์ทางคลินิกของกุมารเวชศาสตร์ที่ Albert Einstein College of Medicine ในนิวยอร์กกล่าว
ปัจจุบันสถาบันการแพทย์แห่งชาติแนะนำให้สตรีได้รับน้ำ 2.7 ลิตร (ประมาณเก้าถ้วย) ต่อวัน แต่แหล่งที่มาแนะนำให้ไปไกลกว่าน้ำใส เครื่องดื่มทั้งหมดรวมทั้งน้ำรวมทั้งความชื้นในอาหารเช่นผลไม้ผักเนื้อไม่ติดมันและซุปนับ
"เมื่อคุณคิดถึงเรื่องนี้ทั้งกาแฟและน้ำซุป - โซดา - ส่วนใหญ่เป็นน้ำ" Ayoob กล่าว "ของเหลวทุกประเภทจะไปตามโควต้าประจำวันของคุณ"
ความเป็นจริง 8 × 8
แต่สิ่งที่เกี่ยวกับกฎ 8 x 8 (ดื่มแปดแก้วแปดออนซ์ของน้ำเปล่าต่อวันด้านบนของทุกอย่างอื่น)? ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนข้อเสนอแนะดังกล่าว
นักสรีรวิทยาของดาร์ทเมาท์ชื่อว่า Heinz Valtin ได้ทำการค้นหาต้นกำเนิดของคำกล่าวซ้ำ ๆ นี้อย่างกว้างขวางและตีพิมพ์ผลการวิจัยของเขาใน American Journal of Physiology ในปี 2545
ไม่เพียง แต่เขาสรุปได้ว่าไม่มีหลักฐานที่บ่งชี้ว่าผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงต้องการดื่มน้ำปริมาณมาก แต่เขาก็พบว่ามีเหตุผลที่เป็นไปได้สำหรับตำนานอันยาวนานที่เรียกได้ว่าเป็นข้อเสนอแนะของสภาทรัพยากรแห่งชาติที่ตีความผิดมาจากปีพศ.
ข้อความเดิมระบุว่า: ในแต่ละกรณีปริมาณน้ำที่เหมาะสมสำหรับผู้ใหญ่คือ 2.5 ลิตรต่อวัน มาตรฐานสามัญสำหรับบุคคลที่หลากหลายคือหนึ่งมิลลิลิตรต่อแคลอรี่ของอาหาร ส่วนใหญ่ปริมาณนี้มีอยู่ในอาหารสำเร็จรูป "
เขาชี้ให้เห็นว่าประโยคสุดท้ายอาจถูกละเลยและคำพูดทั้งหมดถูกตีความว่าคุณต้อง ดื่มน้ำ แปดแก้วต่อวัน (2.5 ลิตรต่อวัน)
ความกระหายน้ำ ? การคายน้ำ
ตรงกันข้ามกับตำนานที่เป็นที่นิยมเพียงเพราะคุณกระหายไม่ได้หมายความว่าคุณขาดน้ำแล้ว การคายน้ำเกิดขึ้นเมื่อร่างกายสูญเสียของเหลวมากกว่าที่จะใช้เวลาใน แต่หลายคนรู้สึกกระหายน้ำก่อนที่จะถึงการขาดดุลนี้โรลส์กล่าวว่า
สาเหตุที่อาจทำให้เกิดการตัดการเชื่อมต่อนี้คือปากแห้งและอาหารที่มีรสเค็ม (จำเป็นต้องใช้น้ำมากขึ้นในการเจือจางเกลือในเลือดดังนั้นศูนย์ความกระหายของคุณจึงส่งการแจ้งเตือนไปอาจทำให้คุณรู้สึกกระหาย) การศึกษาเล็ก ๆ ชิ้นหนึ่งตามชายหนุ่มประมาณหนึ่งวันบันทึกเครื่องหมายความชุ่มชื้นในเลือดและเมื่อพวกเขารู้สึกกระหาย นักวิจัยพบว่าผู้ชายรู้สึกกระหายน้ำก่อนเกิดการขาดแคลนน้ำเกิดขึ้นในร่างกาย
การดื่มน้ำแกลลอนไม่ทำให้ผิวคุณชุ่มชื่น ที่ทั้งหมด
Amy Wechsler, MD, และ YouBeauty Dermatology Director กล่าวว่าปริมาณน้ำดื่มที่คุณดื่มจะมีบทบาทสำคัญต่อผิวของคุณ แม้ว่าจะดูเหมือนจะเป็นการแก้ไขได้ง่าย แต่ก็จะไม่ช่วยต่อสู้กับผิวแห้งหรือทำให้สิวของคุณกระจ่างขึ้น แย่จัง!
น้ำที่เป็นของเหลวที่คุณกินผ่านคุณ (ผ่านทางปัสสาวะ) และไม่มีผลต่อพื้นผิวด้านนอก รายงานจากมูลนิธิโภชนาการแห่งสหราชอาณาจักรได้รับการยืนยันเรื่องนี้เช่นกันสรุปได้ว่ามีหลักฐานน้อยมากที่เชื่อมต่อปริมาณการใช้น้ำกับผิว
ดาวที่เต็มไปด้วยน้ำ
ต้องการทดสอบความมหัศจรรย์ของอาหารที่ให้ความชุ่มชื้นสูงหรือไม่? ดร. Murad บันทึกเหล่านี้ตีสิบหนักใน "ความลับน้ำ"
แตงโม: น้ำ 97 เปอร์เซ็นต์
แตงกวา: น้ำ 97 เปอร์เซ็นต์
มะเขือเทศ: น้ำ 95 เปอร์เซ็นต์
บวบ: น้ำ 95 เปอร์เซ็นต์
มะเขือเทศ: น้ำ 92 เปอร์เซ็นต์
แครอท: น้ำร้อยละ 88
ลูกพีช: น้ำ 87 เปอร์เซ็นต์
อกไก่ย่าง: น้ำ 65 เปอร์เซ็นต์
ปลาแซลมอนอบ: น้ำ 62 เปอร์เซ็นต์
การรับประทาน น้ำของคุณอาจเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความงามยาวนาน ...
อาหารบางชนิดเช่นแตงโมแตงโมและแตงกวาเป็นน้ำมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ Howard Murad, MD และผู้เขียน "The Water Secret" เชื่อว่าอาหารที่มีน้ำหนักเหล่านี้มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการทำให้คุณอ่อนเยาว์และมีชีวิตชีวา
"ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเซลล์ของเราสูญเสียน้ำและเสื่อมสภาพไปโดยธรรมชาติทำให้ร่างกายของเราไม่สามารถป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดริ้วรอยได้" Murad กล่าว ดังนั้นเขาจึงแนะนำให้คุณเติมเต็มถังน้ำเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด? อย่าวิ่งเพื่อเติมน้ำให้กับขวด
"อาหารที่อุดมไปด้วยน้ำเช่นผักและผลไม้ที่มีสีสันก็เต็มไปด้วยสารอาหารซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณยึดติดกับน้ำได้นานพอที่จะนำไปใช้ประโยชน์ได้ดี"
... และลดน้ำหนัก!
อาหารที่อุดมด้วยน้ำยังเป็นดาวของหนังสือของดร. โรลส์ "The Volumetrics Weight Control Plan" แต่อยู่ภายใต้เลนส์ลดน้ำหนัก "น้ำเป็นส่วนผสมมหัศจรรย์" เธอกล่าว "เมื่อมันถูกผูกไว้เป็นอาหารแข็งคุณสามารถกินส่วนที่ใหญ่กว่ามากสำหรับปริมาณแคลอรี่เท่ากัน"
ในการศึกษาของ Rolls ซึ่งตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition ผู้เข้าร่วมที่กินซุปไก่ก็อิ่มตัวมากขึ้นและกินแคลอรี่น้อยลงในมื้อต่อมามากกว่าคนที่กินข้าวตังไก่ด้วยน้ำแก้วแยกต่างหาก
อาหารทั้งสองมีส่วนประกอบเดียวกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือตำแหน่งน้ำ ประโยชน์อีกประการหนึ่งของการกินอาหารที่ให้ความชุ่มชื้นมากขึ้นคือน้ำที่แขวนอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพที่เราหลายคนไม่ได้รับเพียงพอเช่นโปรตีนลีนอาหารที่มีเส้นใยสูงและปลาโรลส์กล่าว
เมื่อคุณต้องการ Agua เพิ่มเติม
แม้ว่าคุณอาจจะคิดทบทวนการเดินทางคงที่เหล่านี้ไปที่เครื่องทำน้ำเย็นด้วยขวดเปล่าที่ใช้ซ้ำได้ซึ่งปราศจาก BPA ของคุณโปรดมั่นใจได้ว่าบางครั้งคุณจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณของคุณ
หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งกำลังเข้าสู่ที่สูงกว่าที่คุณเคยหรือออกกำลังกายในที่ที่มีอุณหภูมิสูงคุณจะต้องได้รับปริมาณน้ำมากกว่าที่แนะนำไว้ในระบบของคุณ Kristin Kirkpatrick, MS กล่าว, รักษาการผู้จัดการฝ่ายสุขภาพของ Cleveland Clinic Lifestyle Programme 180 และที่ปรึกษาด้านโภชนาการ YouBeauty
นอกจากนี้อากาศที่มีแรงดันในห้องโดยสารเครื่องบินประกอบด้วยความชื้นเพียง 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ (ซึ่งอาจทำให้ปากแห้งและคอกระทิด) ดังนั้นคุณจึงควรยอมรับข้อเสนอที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากรถดื่มเพื่อเติมเต็มของเหลวของคุณ Ayoob กล่าว ตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ ได้แก่ น้ำเปล่าน้ำอัดลมที่ชัดเจน (ปกติไม่มีคาเฟอีน) หรือโซดาคลับที่มีน้ำแครนเบอร์รี่เล็กน้อย
Kirkpatrick ชี้ให้เห็นว่าคุณไม่ทราบว่ารถเข็นของคุณจะมาถึงบ่อยเพียงใดและถ้วยเล็ก ๆ ที่หยดน้ำไม่ได้บรรจุน้ำเพียงพอเพื่อเติมเต็มของเหลวดังนั้นกลยุทธ์เครื่องบินของเธอจึงเป็นดังนี้ "นาทีที่คุณได้รับความปลอดภัยในอดีตซื้อ ขวดน้ำขนาดมหึมา นำติดตัวไปกับคุณและจิ้มทุกๆ 15 ถึง 20 นาที "
บรรทัดด้านล่าง : น้ำเป็นสารที่น่าทึ่งและเป็นเรื่องสำคัญในทุกๆที่ในร่างกายเครื่องดื่มและอาหารของเรา เพียงทำตามกลไกการกระหาย (อย่าเครียดกับการบังคับให้ดื่มน้ำเปล่าในแต่ละวัน!) และเพิ่มปริมาณอาหารที่อุดมด้วยน้ำเพื่อความงามและสุขภาพที่ดีที่สุด
ตอนนี้คุณรู้ว่าน้ำดื่มมากแค่ไหนให้หาแคลอรีที่คุณต้องการจริงๆ
