การศึกษาที่เผยแพร่เมื่อวันพุธที่ Annals of Internal Medicine อาจทำให้ยุทธวิธีการลดน้ำหนักที่ล้าสมัยออกไป นักวิจัยจาก Tulane Kaiser Permanente และ Johns Hopkins พบว่าการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักและไขมันในร่างกายมากกว่าการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำในระยะยาวเป็นวันของเค้กข้าว และอาหารชีสกระท่อมและมีการอภิปรายที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ของการหลีกเลี่ยงไขมันเช่นโรคระบาด แต่คนยังคงเข้าถึงสำหรับเนยถั่วลิสงลดไขมันและการติดยาเสพติดโดยสัญญาของอาหารว่างไขมันฟรี ซึ่งจะช่วยลดความคิดที่ว่าไขมันเป็นศัตรูเมื่อมาถึงการบำรุงรักษาน้ำหนัก
ผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสูญเสียน้ำหนักเกือบ 8 ปอนด์มากกว่ากลุ่มไขมันต่ำและไขมันในร่างกาย 1.5 เปอร์เซ็นต์
ในการศึกษาครั้งใหม่นี้ผู้เข้าร่วมประชุมที่เป็นโรคอ้วนที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ให้คาร์โบไฮเดรตต่ำ (น้อยกว่า 40 กรัมต่อวัน) ลดลงเกือบ 8 ปอนด์มากกว่ากลุ่มไขมันต่ำและไขมันในร่างกาย 1.5 เปอร์เซ็นต์ถึงแม้ว่าพวกเขาจะกินอาหารทั้งหมดเกี่ยวกับ จำนวนแคลอรี่เท่ากันทุกวันและมีระดับการออกกำลังกายเท่ากัน ยิ่งไปกว่านั้นผู้ที่รับประทานคาร์โบไฮเดรตต่ำก็ยังเห็นว่าสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของพวกเขามีพัฒนาการดีขึ้นอย่างน่าประหลาดใจที่การตรวจสอบใน 3 และ 6 เดือนกลุ่มไขมันต่ำได้สูญเสียนิ้วไปรอบ ๆ เอว แต่ความแตกต่างดังกล่าวลดลงโดย ปลายปีอาจเตือนว่าสิ่งที่ดูเหมือนว่าการแก้ไขอย่างรวดเร็วอาจเป็นปลาชนิดหนึ่งสีแดง ผู้เข้าร่วมประชุมได้รับประโยชน์เพิ่มจากโค้ชด้านโภชนาการเพื่อช่วยแนะนำเรื่องการรับประทานอาหารของพวกเขาซึ่งส่วนใหญ่ของเราไม่ได้ไม่มีอะไรที่จะพูด (แต่เราจะพูดกันต่อไป) การศึกษานี้ไม่ได้ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารที่เป็นไขมัน แต่มีอาหารที่มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียง แต่จะไม่ ทำให้คุณอ้วน แต่จะช่วยคุณในการเดินทางสู่เป้าหมายการลดน้ำหนักของคุณ และหากคุณสนใจที่จะทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อลดน้ำหนักหรืออาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจคุณอาจต้องการตรวจสอบสูตรยาที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งการวิจัยในอดีตได้ประกาศออกมาว่าดียิ่งขึ้นกว่าที่เป็นแบบธรรมดา คาร์โบไฮเดรตต่ำ
