เมื่อพูดถึงผักกฎทองกล่าวว่า "กินอาหารที่มืดและใบ" แต่เนื่องจากผักไม่ใช่โรงไฟฟ้า "สีเขียว" ไม่ได้หมายความว่ามันไม่สามารถนำมาวางบนโต๊ะ "มีความเข้าใจผิดว่าถ้าบางอย่างไม่ได้เป็นสีเขียวเข้มแล้วก็ไม่ดีสำหรับคุณ" แจ็กกี้เคลเลอร์นักเขียนนักโภชนาการและผู้อำนวยการสร้าง NutriFit กล่าว แต่จะเรียกว่า "อาหารเสริม" - ผักแคลอรี่ต่ำที่เติมเราขึ้น แต่ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับผลประโยชน์ทางโภชนาการของพวกเขาที่คุ้มค่าท้องอสังหาริมทรัพย์? เปิดออกใช่ อาหาร Keri Glassman, RD, ผู้เขียน The New You และ The New You กล่าวว่า "อาหารฟิวเลอร์ส่วนใหญ่มีปริมาณน้ำสูงและทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบและคนที่รับประทานอาหารที่มีปริมาณน้ำสูงมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักตัวที่ดีขึ้น อาหารที่ดีขึ้น "และเป็นผู้ก่อตั้ง Life of Nutritious Life ซึ่งเป็นโภชนาการที่ตั้งอยู่ในมหานครนิวยอร์ก
PHOTO UPLOAD: ดูตัวเองด้วยผิวที่สมบูรณ์แบบ
ยิ่งไปกว่านั้นการกินอาหารเหล่านี้ยังช่วยให้คุณชุ่มชื้นได้อีกด้วย "การกินผักที่มีปริมาณน้ำสูงช่วยเพิ่มน้ำให้กับอาหารของคุณและโดยการกินน้ำคุณจะได้รับสารอาหารเพิ่มเติมเคลเลอร์กล่าว
ผักแคลอรี่ต่ำเหล่านี้อาจไม่ได้รับการเรียกเก็บเงิน แต่พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าแปลกใจสำหรับเจ้าชู้ของคุณ
1 แตงกวา
ไม่แปลกใจเลยว่าแตงกวามีความชื้นร้อยละ 90 สิ่งที่คุณอาจไม่ทราบก็คือพวกเขาเป็นแหล่งโปรตีนแคลเซียมและธาตุเหล็กและพวกเขามีวิตามิน C และ A ใยและเบต้าแคโรทีน (สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ก่อให้เกิดสุขภาพตาและผิวหนังและการป้องกันมะเร็ง) ผิวแตงกวามีสารอาหารรวมทั้งวิตามินเคช่วยในการแข็งตัวของเลือด ผักสีเขียวนี้ยังมีโพแทสเซียมอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและแมงกานีสแร่ธาตุที่ช่วยสร้างกระดูกที่แข็งแรง
2 ผักชีฝรั่ง
การเรียกร้องของผักชั้นนำที่มีชื่อเสียงคือการปรากฏตัวของสารออกฤทธิ์ที่เรียกว่า phthalides ซึ่งช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อรอบ ๆ หลอดเลือดแดงและช่วยให้เส้นเลือดขยายตัวได้ในที่สุดลดความดันโลหิต ก้านของ Celery ยังมีโพแทสเซียมสูง (หนึ่งถ้วยให้แปดเปอร์เซ็นต์ของความต้องการประจำวันของเรา) และให้เส้นใยสองกรัม จากมุมมองแคลอรี่หนึ่งถ้วยมีแคลอรี่เพียง 16 แคลอรี่ (น้อยกว่าชิ้นส่วนของเหงือก) ผักชีฝรั่งเป็นแหล่งวิตามินบีที่ดีและมี luteolin ซึ่งช่วยลดการอักเสบในสมองที่เกิดขึ้นได้
3 ผักกาดหอม
เมื่อพูดถึงผักกาดหอมความจริงที่ว่าสีที่ลึกยิ่งขึ้นเนื้อหาวิตามินและแร่ธาตุที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตามหนึ่งถ้วยภูเขาน้ำแข็งให้บางวิตามิน K, โฟเลต (วิตามิน B ที่ช่วยปกป้องหัวใจและสำหรับคุณแม่คาดหวังยามพัฒนาทารกในครรภ์กับ spina bifida, ข้อบกพร่องที่เกิด) โพแทสเซียมและเส้นใย ภูเขาน้ำแข็งและผักกาดหอมชนิดอื่น ๆ มีน้ำประมาณ 95 เปอร์เซ็นต์และมีแคลอรีฟรีในทางปฏิบัติทำให้เป็นอาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบ
หัวใจของปาล์ม
เหล่านี้ก้านรสชาติประกอบด้วยโปรตีน, วิตามินเอ, กรดโฟลิคและแทบไม่มีไขมัน ถ้วยครึ่งหนึ่งมีแคลอรี่ 115 หัวใจของปาล์มได้รับตำแหน่งของพวกเขาในจานของคุณเพราะพวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของโพแทสเซียมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานของเซลล์หัวใจและเส้นประสาทและการควบคุมความดันโลหิต นอกจากสลัดที่ยอดเยี่ยมแล้วยังเป็นแหล่งรวมของเส้นใยเหล็กและแคลเซียม
5 หัวไชเท้า
ถ้วยของเหล่านี้มีรสเผ็ดหลอดไฟมีเพียง 24 แคลอรี่และมีโพแทสเซียมและวิตามินซีที่สำคัญที่สุดคือหัวไชเท้ามีความชื้นและเส้นใยที่อุดมไปด้วย ไฟเบอร์เป็นกุญแจสำคัญในการรักษาระบบทางเดินอาหารให้มีสุขภาพดีและช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ออกจากระบบของเรา ยิ่งไปกว่านั้นการเคี้ยวและรสชาติที่แตกต่างของหัวไชเท้าจะทำหน้าที่เป็นน้ำยาทำความสะอาดเพดานปากและเพียงพอที่จะทำให้คุณไม่สามารถล้นมือในสิ่งที่ไม่ดีต่อคุณได้
6 กะหล่ำปลี (Alfalfa Sprouts)
ผักที่ย่อยได้ง่ายนี้มีเส้นใยสูงและเกือบจะไม่มีแคลอรี่และไขมัน กะหล่ำปลี Alfalfa เพิ่มชีวิตชีวาให้กับแซนวิชที่น่าเบื่อหรือสลัดมีโปรตีนเล็กน้อยและมีวิตามิน K สูงและวิตามินซีซึ่งเป็นพลังงานที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ทำให้เกิดการอักเสบ, โรคหัวใจ, ริ้วรอย, โรคมะเร็งและความชั่วร้ายทางสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย) ประโยชน์อื่น ๆ ของวิตามินซีคือช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อซึ่งเป็นสิ่งสำคัญหากคุณมีไลฟ์สไตล์ที่ใช้งานหรือได้รับบาดเจ็บ กะหล่ำดอกยังประกอบด้วยโฟเลตและวิตามินบีอื่น ๆ เช่น thiamine
