เมื่อคุณคิดเกี่ยวกับสถานที่ในการฉีดพ่นน้ำหอมคุณอาจคิดว่าไม่กี่แผ่นหลังหูของคุณเพิ่มลงในอ่างน้ำหรือแม้แต่พ่นรอบห้อง แต่ในอาหารของคุณ
จุดตัดของน้ำหอมและการปรุงอาหารไม่ได้ทั้งหมดที่ดึงเอาไว้ "กลิ่นหอมคือส่วนผสมของรสชาติและกลิ่นหอม" Mandy Aftel ผู้ซึ่งนำน้ำมันหอมระเหยที่กินได้ของเธอไปสู่ฝูงกับเส้น Essence ของ Atelier Chef โดย Williams-Sonoma ซึ่งรวมถึงน้ำมันจากโหระพาพริกไทยขิงมะนาวหอก และลูกจันทน์เทศ "เมื่อคุณไม่ได้กลิ่นคุณไม่สามารถลิ้มรส" การคั่วอาหารหรือเครื่องดื่มค็อกเทลของคุณด้วยการลดลงของใบโหระพาพริกไทยหรือแม้กระทั่งขิงเป็นความคิดที่ Aftel กล่าวว่าเธอสะดุดกับในขณะที่เขียนหนังสือของเธอ "Aroma" กับสองดาว, Michelin chef, Daniel Patterson ดูเหมือนว่าน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่ใช้ในน้ำหอมก็พบได้ในรายการที่กินได้ของ GRAS (รายการที่รู้จักกันโดยทั่วไปของ FDA) และเมื่อ Aftel ตระหนักว่าเธอสามารถ "ตื่นขึ้นมาเพื่อความงามของน้ำมันหอมระเหยในการทำอาหารของพวกเขา"
