เกลือไม่ได้รับการยกย่องเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในความเป็นจริงแร่ธาตุนี้มีอากาศเลวร้ายตัวแทนถึงจุดที่หลายคนกลัวที่จะไปใกล้มัน
มีข้อพิพาทระหว่างผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เกี่ยวกับข้อเสนอแนะการบริโภคโซเดียมปัจจุบัน CDC แนะนำให้ทุกคนที่อายุเกินกว่าสองปีควร จำกัด ตัวเองให้ 2, 300 มิลลิกรัมต่อวัน ผู้ที่อายุเกิน 50 ปีหรือผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานหรือโรคไตเรื้อรังควรบริโภคไม่เกิน 1, 500 มิลลิกรัม แต่สมาคมโรคหัวใจอเมริกันกล่าวว่าไม่มีใครควรรับประทานมากกว่า 1, 500 มิลลิกรัมไม่ว่าหนุ่มสาวจะมีสุขภาพดีแค่ไหน เพื่อเพิ่มความสับสนมากขึ้นการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลอาจส่งผลต่อความดันโลหิตสูงมากกว่าเกลือ
ดีที่เราอยู่ที่นี่เพื่อบรรเทาความกลัวของคุณนิดหน่อย: งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นผู้ใหญ่ที่อายุมากกว่า 50 ปีซึ่งถูกชี้นำไปตามข้อ จำกัด ของโซเดียมต่ำสุดอาจไม่จำเป็นต้องเข้มงวดเกี่ยวกับการ จำกัด การบริโภคเกลือการศึกษาซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Internal Medicine ถือว่าข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่รายงานด้วยตัวเองจากผู้สูงอายุกว่า 2, 600 คนและพบว่าปริมาณโซเดียมสูงไม่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือภาวะหัวใจล้มเหลว ใช่คนที่มีน้ำหนักได้ถึง 2, 300 มิลลิกรัมไม่เลวร้ายกว่า 10 ปีหลังจากผู้ที่ จำกัด ตัวเองเพียง 1, 500 มิลลิกรัมต่อวัน
โซเดียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายของเราต้องทำงานอย่างถูกต้อง ช่วยให้กล้ามเนื้อและเส้นประสาททำงานและควบคุมความดันโลหิตและช่วยให้เนื้อหาน้ำและอิเล็กโทรไลต์มีความสมดุลอย่างมีความสุข การกินน้อยเกินไปอาจส่งผลต่อสุขภาพหัวใจของคุณได้เช่นกัน
โปรดทราบว่าข้อมูลนี้ไม่ได้หมายความว่าคุณควรจะซื้อเบ็ตเทิลเบคอน สิ่งที่ถือว่า "มากเกินไป" อาจลดน้อยลงและแห้งกว่าความคิดหลาย ๆ อย่างและแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลและจากเงื่อนไขทางการแพทย์อื่น ๆ ควรพูดคุยกับแพทย์เพื่อกำหนดเป้าหมายสุขภาพและโภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
ดูเหมือนว่าคนเพียงคนเดียวที่จำเป็นต้อง จำกัด โซเดียมคือผู้ที่มีความดันโลหิตสูงที่มีเกลือเป็นพิษ แต่คุณรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีอาการเช่นนี้? หากคุณมีความดันโลหิตสูงและกำจัดเกลือเป็นเวลา 1 สัปดาห์ตัวเลขทั้งบนและล่างของการอ่าน BP ของคุณจะลดลงมากกว่า 20 จุด สำหรับคนอื่น ๆ ทั้งหมดโซเดียมและเกลืออาจไม่แตกต่างกันมากนัก ดังนั้นถ้าคุณตกอยู่ในประเภท "คนอื่น" ทั้งหมดไม่เคยเอาชนะตัวเองขึ้นมาถ้าคุณลองใช้ขีด จำกัด มิลลิกรัม 1, 500 มิลลิเมตรที่ไม่สมจริง
บทความที่เกี่ยวข้อง:
เกลือทะเลมีสุขภาพดีกว่าเกลือปกติหรือไม่?
การอภิปรายรอบอาหารที่มีเกลือต่ำ
