ชาวอเมริกันรักอาหาร เรารักความหลากหลายความพร้อมและแน่นอนรสชาติ สถานีโทรทัศน์มีการตอบสนองในรูปแบบต่างๆด้วยโปรแกรมที่ทุ่มเทให้กับการปรุงอาหารภัตตาคารและการรับประทานอาหารมากมายไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนของ Paula Deen, Bobby Flay, "Cupcake Wars", "Hell's Kitchen" หรืออาหารที่เกี่ยวกับอาหารอื่น ๆ ความหลงใหลใหม่กับอาหารอาจเป็นสิ่งที่ดีตราบเท่าที่คุณกินอาหารที่ถูกวิธีอาหารหลายอย่างให้ความสะดวกสบาย แต่น่าเสียดายที่เมื่อชาวอเมริกันพึ่งพาการกินเพื่อรับมือกับความเครียดเรามักจะหดหู่กับอาหารที่มีไขมันหรือน้ำตาลสูง 1 . ทางสรีรวิทยานี้มีเหตุผล เมื่อเรารู้สึกเครียดมากร่างกายของเราจะเผยแพร่คอร์ติซอลและฮอร์โมนอื่น ๆ ซึ่งจะเป็นจุดเริ่มต้นของการต่อสู้หรือการตอบสนองต่อเที่ยวบินของเรา ร่างกายของเราคิดว่ามันได้ใช้จ่ายเพียงแค่การจัดการที่ดีของพลังงานที่จะต่อสู้หรือหนีจากนั้นกระหายไขมันและน้ำตาลในการกู้คืนปัญหาคือความเครียดของเราในวันนี้แตกต่างกันมากจากอันตรายที่ต้องเผชิญกับบรรพบุรุษของเรานับพัน ๆ ปีที่ผ่านมา แทนที่จะถูกคุกคามโดยล่าขนาดใหญ่เรากลัวกำหนดเส้นตายการทำงานที่กำลังจะมาถึงหรือถูกครอบงำโดยการทำธุระมากเกินไป บางทีบรรพบุรุษของเราไม่ได้มีที่ไม่ดีดังนั้นหลังจากทั้งหมด!
