อาหารการกิน

อย่าเข้าใจผิดเรา: เราจะดื่มเหล้ารัมจากมะพร้าวช่วงเวลาใดของปี แต่ขอใช้ประโยชน์จากข้อเท็จจริงที่ว่าฤดูร้อนอยู่ที่นี่และ vibes เขตร้อนมีความเหมาะสมโดยการเพลิดเพลินกับสูตรต่ำค็อกเทลเหล่านี้ต่ำ cal ใช่นาฬิกาเครื่องดื่มที่มีผลไม้เหล่านี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า 200 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ (ได้รับความอนุเคราะห์จาก Pinnacle Vodka)! อย่าลืมตกแต่งด้วยร่มมินิน่ารักและโอ้ใช่ดื่มด้วยความรับผิดชอบ!...

ก่อนหน้านี้ในฤดูร้อนนี้ฉันได้หยุดการประชุมที่เครือข่าย podcast ของฉันและเดินออกไปพร้อมกับเนื้อแกะที่พื้นดินที่สวยงามซึ่งเป็นความรู้สึกที่ดีในการกระจายเสียงร่วมกับ บริษัท ที่ขายเนื้อสัตว์มรดก ลูกแกะได้รับการอดทนอย่างอดทนในตู้แช่แข็งตั้งแต่นั้นมาและในสัปดาห์นี้ CSA ก็ได้แรงบันดาลใจให้ฉันละลายน้ำแข็งและจัดงานเลี้ยงอาหารกรีกที่มีผักอันยอดเยี่ยมของเราจากชาวนาเทด แต่ก่อนอื่นดูที่สิ่งที่อยู่ในส่วนแบ่งฟาร์มสัปดาห์ที่ 10 สัปดาห์ที่ 10 Haul: ข้าวโพด มะเขือ ถั่วสตริง ผักกาดหอม มะเขือเทศ แตงกวา หอมแดง ใบโหระพา สิ่งที่รีดขึ้น? แตงกวาแปลกมากพอ ฉันพูด 'แปลก' เพราะแตงกวาเป็นหนึ่งในอาหารที่ฉันชอบตั้งแต่...

ด้วยการเลือกแป้งใหม่ ๆ เช่นธัญพืช quinoa และแป้งมะพร้าวคุณสามารถพูด sayonara กับแป้งขาว และนั่นเป็นสิ่งที่ดี: แป้งขาวทำจากธัญพืชที่ถูกปลอกเปลือกนอกและเชื้อโรคที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ ๆ รวมทั้งเส้นใย ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อคุณเคี้ยวขนมปังและพาสต้าที่ทำด้วยแป้งที่ผ่านการฟอกขาวแป้งเซลามินาหรือแป้งทุเรียนทำให้ร่างกายของคุณเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลในกระแสเลือดของคุณอย่างรวดเร็วทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดทะยานขึ้น พร้อมที่จะตัดหรือเปลี่ยนแป้งขาวหรือไม่? ลองใช้สูตรสามสูตรนี้กับแป้งอื่น ๆ 1 แพนเค้ก Scallion Scallion ของ Stephanie Izard ทำให้รับประทานได้ 4 ครั้ง แป้ง quinoa ทั้ง...

เช่นเดียวกับในสัปดาห์ที่ 11 เรามีตันของมะเขือเทศในส่วนแบ่งฟาร์มในสัปดาห์นี้ เรากินมะเขือเทศในทุกอย่างตั้งแต่อาหารเช้าไปจนถึงซัลซ่า ไม่ว่าฉันบ่น! สัปดาห์นี้ฉันตัดสินใจที่จะย่างส่วนใหญ่ของมะเขือเทศและมีคำแนะนำที่ง่ายสุดสำหรับคุณที่จะลองด้วยตัวคุณเอง แต่ก่อนที่เราจะทำอย่างนั้นลองมาดูว่าผักชนิดอื่น ๆ มีการเปิดขึ้นในสัปดาห์ที่ 12 สัปดาห์ที่ 12 Haul: ข้าวโพด สควอช ถั่วเขียว สีเขียวเข้ม พริกพริก มะเขือเทศ ผักกาดหอม พาสลี...

มันจะไม่เป็นฤดูร้อนโดยไม่ต้องความร้อนและความตื่นเต้นของย่าง แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่เราปรุงอาหารพอดีกับแนวคิดเรื่องการกินเพื่อสุขภาพ ในความเป็นจริงหลายด้านของการย่างได้น่าเกลียดจริงจัง ทำไมไม่ทำให้ฤดูร้อนนี้สวยงามมากขึ้นโดยการเลือกสุขภาพก่อนที่คุณจะเปิดขึ้นความร้อน ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบาร์บีคิวห้าข้อที่ต้องทำ สไปซ์ขวา การย่างดีมาก แต่ความร้อนสูงอาจทำให้เกิดการกัดกร่อนและการก่อตัวของสารก่อมะเร็งก่อให้เกิดสารประกอบที่เรียกว่า HCA (heterocyclic amines) การศึกษาในปี 2011 พบว่าเมื่อโรสแมรี่หรือขมิ้นถูกเพิ่มลงในเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ปริมาณ HCA ทั้งหมดลดลง เครื่องเทศเหล่านี้ไม่เพียง แต่ช่วยเติมเต็มมื้ออาหารขอ...

วันคุ้มครองโลกเพิ่งผ่านไปและคุณอาจจะคิดถึงการกินและดื่มเพื่อสุขภาพในช่วงที่เหลือของปี หากคุณไม่ได้ แต่รู้สึกเบื่อกับเครื่องดื่มค็อกเทล "ไปที่" ลองดูเครื่องดื่มค็อกเทลแสนอร่อยเหล่านี้ที่ทำจากส่วนผสมจากสารอินทรีย์ Camarena Rosemary Lemonade ส่วนผสม: 1 1/2 ออนซ์ Camarena Reposado Tequila น้ำมะนาวอินทรีย์ 4 ออนซ์ 3 ถึง 4 ช่อดอกกุหลาบอินทรีย์ใส่ก้อนน้ำแข็ง * ทิศทาง: วางน้ำแข็งโรสแมรี่ลงในแก้วสูง เพิ่ม Tequila ด้านบนมีน้ำมะนาว กวน. โรยหน้าด้วยโรสแมรีรสและมะนาวล้อ อ่านเพิ่มเติม * Rosemary Infused Ice ส่วนผสม: 3 ถ้วยน้ำ โรสแมรีโรสแมรี่ 6 ช่อ ทิศทาง: หยิก 12 ถึง 15 เคล็ดลับจากก้านดอกโรสแมรี่ พ...

หนึ่งในความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดของการพยายามที่จะตัดแต่งคือการตัดสินใจอย่างชาญฉลาดเมื่อฟันหวานของคุณนัดที่ทุกวัน 3 โมงเย็นหรือขวาหลังจากมื้อค่ำ ฉันไม่ทราบเกี่ยวกับตัวคุณ แต่เป็นผลไม้ที่อร่อย แต่ก็อร่อยไม่ได้ตัดมันเสมอเมื่อสิ่งที่คุณอยากเป็นของหวานจริงๆ ดังนั้นเราจึงขอให้ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโภชนาการชั้นนำจำนวน 8 คนเพื่อรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณโปรดปรานซึ่งรสชาติที่ดี และ ตอบสนองความหวาน นี่คือเพื่อนของพวกเขา คุณสามารถขอบคุณเราในภายหลังได้ (เพียงแค่ไม่ให้ปากของคุณเต็ม) 1 Urbanie Remedy บราวนี่ เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการ brownies มีเพียง 190 แคลอรี่และบรรจุใน 8 กรัมของโปรตีน "บราวนี่แสนอร...

หากคุณกำลังเค็มเต็มที่เตรียมตัว: superfood ถัดไปอาจเป็นเพียงรอบมุม ตาม Byrdie ความนิยมสุขภาพล่าสุดอาจเป็นสิ่งที่คุณได้เห็นแล้ว (และอาจจะโยนออก) พันครั้ง: ใบบรอคโคลี่ ชื่อเล่นว่า "broccoleaf" ที่มีชื่อเรียกได้อย่างน่าพอใจใบเหล่านั้นบนต้นผักชนิดหนึ่งของคุณมีสารอาหารมากมาย จากเสียงของมันพวกเขาสามารถจัดเตรียมได้มากเช่นผักคะน้าและสามารถทำวิธีของพวกเขาลงไปในสลัดหรือน้ำผลไม้ รสนิยมของ Broccoleaf มีความคล้ายคลึงกับผักคะน้าที่ไม่รุนแรงนักและมีโอกาสน้อยกว่าผักคะน้าในการอุดตันเครื่องปั่นเมื่อคายน้ำ ในขณะที่คนไม่กี่คนกำลังล้มตัวเองทั้งหมดเพื่อรับมือกับมันเพียง แต่เรื่องเดียวกันอาจกล่าวได้ว่าเป็นผ...

ขนมขบเคี้ยวรายวันมีโอกาสน้อยกว่าที่จะมีน้ำหนักเกินกว่าผู้ที่ติดสามสี่เหลี่ยม แต่ถ้าคุณขนมขบเคี้ยวที่มีน้ำตาลสูงแคลอรี่ค่าโดยสารคุณจะสูญเสียผลประโยชน์การสูญเสียน้ำหนัก นี่คือวิธีที่จะทำให้การเผาผลาญของคุณสูงและน้ำหนักต่ำ 1 ลดขนาด "อาหารว่างควรเป็น 100 ถึง 200 แคลอรี่ - ติดกับช่วงล่างของช่วงถ้าคุณอดอาหารส่วนบนถ้าคุณพยายามที่จะรักษาน้ำหนักของคุณและมีคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนโปรตีนและไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย" Ventrelle กล่าวว่า ทานคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานที่รวดเร็ว ร่างกายของคุณย่อยสลายโปรตีนและไขมันช้าๆทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น 2 เวลามันถูกต้อง Keast กล่าวว่าการกินอาหารนานเกินไปหากไม่มีอา...

คุณเคยสนุกกับการหยุดพักร้อนในช่วงฤดูร้อนในฤดูร้อนนี้เท่าที่เรามี? เตะกลับมาและฟื้นคืนจากวันลิปสติกด้วยเครื่องดื่มค็อกเทลรสเลิศเหล่านี้จัดโดยเพื่อน ๆ ของเราที่ Deep Eddy Vodka เพื่อเฉลิมฉลองวันแห่งความแตงโมแห่งชาติ ทำไมไม่? แตงโม Limeade (ทำให้ 1 บริการ) - 2 ออนซ์ Deep Eddy Original Vodka - น้ำมะนาว 1 ถ้วย (และมะนาวหั่นเป็นชิ้น) - เนื้อแตงโม 2 ปอนด์ (ถอดเมล็ด) - ¼ถ้วยน้ำเชื่อมง่ายๆ - ¼ชิ้นแตงกวา วิธีทำ: ปั่นเชยแตงโมและแตงกวาจนเนียนแล้วเพิ่มน้ำมะนาว เพิ่มวอดก้าและซิรูปที่เรียบง่าย คนให้เข้ากัน เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยชิ้นมะนาว แตงโมมะนาว Slushies (ทำให้ 4 เสิร์ฟ) - 6 ออนซ์ วอดก้ามะนาวรส - แตงโมไม่...

วันแรงงานนับเป็นจุดสิ้นสุดของเทศกาลบาร์บีคิวอย่างไม่เป็นทางการ แต่ก่อนที่เราจะเปลี่ยนไปพบกับการชุมนุมที่มีเนื้อเรื่องร้อนไซเดอร์และฟักทองทุกสิ่งให้สนุกกับการเฉลิมฉลองครั้งสุดท้ายนี้ แน่นอนว่านั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเติมเบอร์เกอร์และสลัดมันฝรั่งลงเพื่อให้คุณอยู่ในอาการโคม่าจนกว่าจะถึงฤดูร้อนถัดไป เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณเป็นจริงได้ที่บาร์บีคิววันแรงงานของคุณเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับตัวเองและยังคงตีพื้นดินที่วิ่งขึ้นเช้าวันอังคาร อย่าแสดงความอดอยาก คุณมีแนวโน้มที่จะหักโหมหากคุณมาถึง BBQ หิวกระหาย รับประทานอาหารเช้าที่สมดุลก่อนที่คุณจะไปเพื่อช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นและเคลิบเคลิ้ม อาหารท...

ในขณะที่วันหยุดสุดสัปดาห์วันแรงงานมักจะถูกจัดขึ้นเมื่อปลายฤดูร้อนเราที่ YouBeauty มีความเชื่อว่าฤดูร้อนกำลังจะมีอายุจนถึงเดือนธันวาคมปีนี้ (ขอบคุณ, เอลNiño?) นั่นหมายความว่าเราควรจะยังคงกินที่มีสุขภาพดีในโอกาสปิดที่เราจะต้องแยกออกบิกินี่ร่างกายมาส่งท้ายปีเก่า โชคดีที่การมีสุขภาพที่ดีเมื่อมีการปิ้งย่างเกี่ยวข้องง่ายกว่าที่คิด เราร่วมมือกับบริการอาหารเพื่อสุขภาพที่มีความต้องการแบบอินดี้สดและเชฟ Akhtar Nawab เพื่อสร้างเมนูบริกา...

ผักและผลไม้เหล่านี้อาจไม่คุ้นเคย แต่คุณควรจะลองทำกันหากคุณมีโอกาส (และถ้าคุณชอบพวกเขาให้แน่ใจว่าคุณบอกเกษตรกรผู้ปลูกหรือเจ้าของตลาด) 1 Komatsuna ผักใบเขียวเข้มนี้ปลูกมากในญี่ปุ่นไต้หวันและเกาหลี Komatsuna เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผัดและสามารถหั่นเป็นส่วนผสมในสลัดได้ Robert Hadad ผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดสดที่ Cornell กล่าว มีวิตามิน A และ C สูงและเต็มไปด้วยแคลเซียม 2 Kai-lan ชนิดของผักคะน้าที่มีลักษณะคล้ายผักชนิดหนึ่งเล็ก ๆ (เรียกได้ทั่วไปว่า "Broccoli จีน") ผักชนิดนี้ในเอเชียมีวิตามิน A และ C สูง 3 เลือดส้ม แยกออกจากส้มแบบดั้งเดิมและคว้าส้มในฤดูเหล่านี้แทน "พวกเขาแพ็ควิตามินซีมากขึ้นกว่าส...

หากคุณตัดสินใจที่จะไปเนื้อฟรีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลัง ditching นมด้านบนของที่ได้รับสารอาหารที่สำคัญบางอย่างจากเหล็กไปแคลเซียมอาจเป็นความท้าทายที่แท้จริง ข่าวดี: คุณ สามารถ รับประทานอาหารจากพืชและได้รับสารอาหารที่สำคัญทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง Kristine Duncan นักโภชนาการที่ลงทะเบียนในกรุงวอชิงตันและเป็นผู้เขียนบล็อก The Veg Girl RD กล่าวว่า "อาหารสมดุลที่ให้คุณค่าทางโภชนาการเป็นไปได้โดยปราศจากอาหารเนื้อสัตว์หรืออาหารจากสัตว์ "คุณเพียงแค่ต้องขยายขอบเขตอาหารของคุณไปไกลกว่าเบอร์เกอร์มาตรฐานและอาหารที่สะดวกและรวมเอาทั้งอาหารไว้ด้วย" ต่อไปนี้คือสารอาหารหลัก 5 ชนิดที...

ฉันไม่ได้หมายถึงการทำสลัดจำนวนมาก มันเพิ่งเกิดขึ้น! แต่มันก็เป็นความสุขที่เกิดขึ้นตั้งแต่สลัดอร่อยและฉันไม่ยุบจากจังหวะความร้อนเพียงแค่พยายามที่จะได้รับอาหารค่ำบนโต๊ะ การทำสลัดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ประโยชน์จากสิ่งที่เราได้รับในฟาร์มของเราในสัปดาห์ที่ 8 ลองมาดูสิ! สัปดาห์ที่ 8 Haul: ผักกาดหอม มะเขือเทศ แตงกวา พริกพริก สควอชฤดูร้อน ถั่วสตริง กะหล่ำปลีแดง Bok Choy หัวหอม Bianca สิ่งที่รีดขึ้น? กะหล่ำปลี - และที่มีวัตถุประสงค์ เมื่อถึงสัปดาห์ที่ 7 ฉันเห็นสูตรสลัดกะหล่ำปลีหมูไทยใน นิวยอร์กไทม์ส ที่ฉันอยากลอง มันเรียกแม้แต่กะหล่ำปลีหัวขนาดเล็กที่กำลังนั่งอยู่ในตู้เย็นของฉัน แต่ฉันเคยใช้พริกหยวก...